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PDF Availablehttps://doi.org/10.7317/pk.2016.40.3.483
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Cite Journal: Polymer Korea |  Publication Date: May 31, 2016 |
 Citations: 1 |
Affiliation: Dongduk Women's University
천연고분자인 잔탄검과 로커스트 빈검을 점증제로 함유한 O/W 에멀젼 크림 화장품을 제조하고 그들의 유변학적, 텍스처 특성들을 살펴보았다. 잔탄검과 로거스트 빈검을 혼합 사용했을 때 두 고분자간 강한 상호인력에 의해 형성된 젤 네트워크 구조로 인해 에멀젼 크림의 점도와 경도는 크게 증가하였다. 이러한 젤 네트워크 구조의 크림에 전단력을 가하면 입자형 젤이 형성되면서 경도, 응집성, 크림성과 같은 텍스처 특성에 변화가 발생하였다. 에멀젼 크림에 입자형 젤이 형성될 때 점탄성 거동의 변화를 진동 전단응력 측정을 통해 살펴보았다.
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