Abstract
Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção e a composição do leite em vacas alimentadas com silagens contendo batata. Foram selecionadas 12 vacas: 9 delas com 50 a 70 meses de idade e 3 de 36 a 42 meses, lactantes, com peso aproximado de 550 kg. O delineamento experimental foi em três quadrados latinos 4 × 4, composto de quatro períodos experimentais e quatro tratamentos (silagens): silagens de milho (SM); capim-elefante (SC); capim-elefante com 7% de batata (SC 7%); e capim-elefante acrescido de 14% de batata (SC14%). Os animais que receberam as dietas com SM, SC 14% e SC 7% apresentaram ingestões mais altas de MS em comparação àqueles que ingeriram dietas à base de silagem de capim-elefante puro. O fornecimento de silagem de capim-elefante formulada com 14% de resíduo de batata proporcionou aos animais maior produção de leite e de leite corrigida para 3,5% de gordura, kg de gordura, kg de proteína, kg de sólidos totais, kg de extrato seco desengordurado (ESD) e kg de lactose em comparação à adição de 7% de batata. A silagem de milho foi superior às demais, pois promoveu maior produção de leite, em kg de proteína, kg de ESD e kg de lactose. A silagem de capim-elefante foi inferior às demais para as produções de ESD e de lactose. Não houve diferença entre as silagens para os teores de gordura, proteína, sólidos totais, ESD, lactose e N-ureico no leite - NUL (mg/dL). A adição de 14% de resíduo de batata em silagens de capim-elefante melhora a ingestão de MS e as produções de leite e leite corrigida para 3,5% de gordura.
Highlights
Os subprodutos que podem e são utilizados na alimentação de ruminantes são numerosos
Possivelmente, melhor alternativa consiste na utilização de alguma forma de conservação, como a desidratação, para posterior obtenção do farelo, que pode ser armazenado por mais tempo e usado como aditivo para silagens de gramíneas perenes
Os carboidratos são as maiores fontes de energia para vacas leiteiras, mas são precursores de três importantes componentes do leite: lactose, gordura e proteína
Summary
Valdir Botega Tavares, José Cardoso Pinto, Adauto Ferreira Barcelos, Joel Augusto Muniz, Adauton Vilela Rezende, José Rodolfo Reis de Carvalho. O fornecimento de silagem de capim-elefante formulada com 14% de resíduo de batata proporcionou aos animais maior produção de leite e de leite corrigida para 3,5% de gordura, kg de gordura, kg de proteína, kg de sólidos totais, kg de extrato seco desengordurado (ESD) e kg de lactose em comparação à adição de 7% de batata. Of diet of elephant grass silage with addition of 14% potato residue presented greater production of milk and milk corrected for 3.5% fat, kg of fat, kg of protein, kg of total solids, kg of degreased dry extract and kg of lactose compared with the addition of 7% potato. Objetivou-se com este trabalho avaliar a ingestão de MS, a produção e a composição do leite de vacas alimentadas com silagens de capim-elefante contendo batata
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