Abstract
This study was carried out in order to evaluate the effect of tannin (Dimorphandra mollis, Benth) on the apparent digestibility coefficient (ADC) of fish diets. It was analyzed the apparent digestibility of dry matter, crude protein and ether extract by Nile tilapia, Oreochromis niloticus L.. It were utilized 80 fish distributed in 5 groups, which were fed diets containing 0.0%; 0.23%; 0.46%; 0.69%; 0.92%; 1.37% and 1.82% of total tannin. After a acclimatization period of three days, representative samples of feces were obtained daily until reach five replicates each treatment. The ADC was calculated based on chemical analysis of diets and feces to determine chemical composition and chromic oxide. It was concluded that to Nile tilapia the presence of tannin on concentration similar or higher than 0.46% on diet, interfere on the apparent digestibility of dry matter and crude protein and tannin prejudice significantly the apparent digestibility of ether extract when the concentration is bigger than 0.23%.
Highlights
A seleção de alimentos para a formulação de rações balanceadas para peixes se apresenta em função de seu valor nutricional, geralmente obtido por análise proximal e também de suas características físico-químicas após processamento
Segundo Chubb (1982), os fatores antinutricionais endógenos são de três tipos: substâncias que prejudicam a digestibilidade ou a utilização metabólica das proteínas; substâncias que reduzem a solubilidade ou interferem na utilização dos minerais e substâncias que inativam ou aumentam as necessidades de algumas vitaminas
O estudo estatístico do efeito do nível de tanino sobre os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) dos nutrientes considerados foi realizado a partir de análise de variância para experimentos inteiramente casualizados (p
Summary
A presente pesquisa foi conduzida, no período compreendido entre 15/05/99 e 30/08/99, no AquaNutri - Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Unesp, Campus de Botucatu, Estado de São Paulo, unidade integrada ao Caunesp. As análises para determinação da concentração de crômio, nas fezes e nas rações, foram feitas no Laboratório de Química Analítica do Departamento de Química do Instituto de Biociências da Unesp Campus de Botucatu, segundo Graner (1972). Os coeficientes de digestibilidade aparentes dos nutrientes foram calculados com base no teor de óxido crômio dos nutrientes nas rações e fezes, conforme a fórmula abaixo apresentada: Da (n). O estudo estatístico do efeito do nível de tanino sobre os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) dos nutrientes considerados foi realizado a partir de análise de variância para experimentos inteiramente casualizados (p
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