Abstract
Os efeitos de diferentes níveis de fibra bruta na digestibilidade aparente e velocidade de trânsito gastrintestinal de tilápias do Nilo alimentadas com dietas purificadas fornecidas foram avaliados. Utilizaram-se cinco aquários circulares (250 L) para alimentação, dotados de sistema fechado de filtragem, reabastecimento e aquecimento da água, e cinco aquários de digestibilidade (100 L), dotados de sistema individual de filtragem, reabastecimento e aquecimento. Utilizaram-se 32 peixes por aquário, com peso inicial médio de 30,65 ± 0,50 g. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado caracterizado por cinco níveis de fibra bruta (2,5; 5,0; 7,5; 10,0 e 12,5%) e 5 repetições. Concluiu-se que níveis crescentes de fibra bruta, em dietas purificadas, interferem significativamente na digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e do extrato etéreo. Níveis de até 5,00% de fibra bruta não diminuiu a digestibilidade aparente da matéria seca e da proteína bruta e 7,50% de fibra bruta não diminuiu a digestibilidade aparente do extrato etéreo da dieta purificada pela tilápia do Nilo. Entretanto, o aumento do teor de fibra bruta da dieta diminui significativamente o tempo de trânsito gastrintestinal.
Highlights
The objective of this study was to evaluate, in purified diets, the effects of different levels of crude fiber on the apparent digestibility and gastrointestinal transit rate in Nile Tilapia
Fibra refere-se aos componentes vegetais indigeríveis incluídos na ração de peixes como parte inerte e de valor nutritivo insignificante (Hilton, 1983; Shiau et al, 1988)
Esses autores afirmam que podem interferir na digestibilidade dos nutrientes, destacando a proteína, os carboidratos e os lipídeos
Summary
Este estudo foi conduzido no Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos da FMVZ, Campus de Botucatu, unidade integrada ao Centro de Aqüicultura da UNESP, no período de 18/12 a 12/02/99. Para determinação do coeficiente de digestibilidade aparente, foi acrescido 0,1% de óxido de crômio-III. Os coeficientes de digestibilidade aparente foram obtidos, empregando-se o método indireto, com o marcador óxido de crômio-III, de acordo com a metodologia descrita por Austreng (1978). O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado caracterizado por cinco níveis de fibra bruta (2,50; 5,00; 7,50; 10,00 e 12,50%), cinco repetições para coeficiente de digestibilidade aparente e oito repetições para velocidade de trânsito gastrintestinal. O estudo da velocidade de trânsito gastrintestinal foi realizado segundo o método descrito por Storebakken (1985), com algumas adaptações, utilizando-se cinco aquários circulares (250 L), e teve início três dias após o término da avaliação do coeficiente de digestibilidade, tempo necessário para eliminar os prováveis efeitos do estresse causado pelo manejo. A cada observação, estabeleceu-se como critério a presença de 100,00% de fezes com coloração branca
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