Efecto del uso de harina de semilla de Nacascolote (Caesalpinia coriaria) en el curtido de cueros de bovino, Chiquimula, Guatemala

Abstract

El trabajo es respuesta a que en el curtido de cueros se usan químicos como el cromo, altamente contaminante al medio ambiente, por otro lado, se utilizan productos vegetales como corteza de roble y quebracho método destructivo del árbol. Determinar la dosis de harina de semilla de Nacascolote que en la curtiembre de cueros proporcione los mejores rendimientos. Para el desarrollo del experimento se utilizó 0.75, 1.00, 1.25 y 1.50 g. de harina de nacascolote/g. de cuero, con un diseño de bloques al azar y la prueba de medias LSD, las variables evaluadas fueron el peso(g) y grosor (mm). Las variables sensoriales, textura, resistencia al doblez y frote, uniformidad, adherencia al acabado,brillo, impermeabilidad y grado de curtiembre, analizadas con la prueba de Friedman, usando un panel de expertos en el curtiembre. Los resultados indicaron que el peso final evidencia que el tratamiento de 1.0 g. harina/g. de cuero,presentó diferencia significativa (P