Abstract
Objetivo: Analisar a influência do planejamento pedagógico no processo de ensino e aprendizagem na disciplina de Química, como também discorrer o Projeto de Boas Práticas (2024) da EMEIF Terezinha Ferreira Parente, em Fortaleza-CE, acerca do desenvolvimento, avaliação nutricional e aplicação da farinha de cascas de melancia (FCM), no seu aproveitamento de resíduos alimentares sob uma visão prática na escola. Referencial Teórico: A disciplina de Química é uma matéria que é capaz de nos inundar na descoberta de compostos, fórmulas e demais propriedades e suas transformações. Dito isso, enquanto alunos e docentes permeamos saberes que a cada dia são descobertos e desafiados. Ademais, enquanto professores vivemos todo esse contexto de mudanças e melhorias, seja na Química ou demais disciplinas, seja na qualidade do ensino, com características específicas e próprias da profissão docente, que requer do professor o compromisso no processo de ensino-aprendizagem. Método: O levantamento bibliográfico foi realizado durante todo o ano de 2021, e a coleta de dados entre os meses de agosto e setembro desse mesmo ano. A construção do referencial teórico da pesquisa foi embasado em estudos de Andrade e Pordeus (2021), Fusari (1984), Freire (2005), Luckesi (1998), Vasconcelos (2000), Vygotsky (2002), dentre outros. Ademais, observou-se o Projeto de Boas Práticas (2024) realizado na EMEIF Terezinha Ferreira Parente, em Fortaleza-CE, acerca do desenvolvimento, avaliação nutricional e aplicação da farinha de cascas de melancia (FCM), no seu aproveitamento de resíduos alimentares sob uma visão prática na escola. Resultados e Discussão: Por meio dos dados levantados, constatamos que a visão do professor sobre planejamento e prática de ensino condiciona a sua forma de planejar e de lecionar, modificando e influenciando o processo de ensino e aprendizagem dos alunos na disciplina de Química, sendo, portanto, uma ação pedagógica individual e coletiva indispensável para o sucesso escolar dos estudantes. Implicações da Pesquisa: A Química possibilitou termos uma visão multidisciplinar acerca das questões ambientais, de planejamento, metodologias, laboratório, experimentos com alimentos e ensino-aprendizagem discente, ou seja, é um leque que se soma e expande saberes para escola, corpo docente e discente. Originalidade/Valor: Podemos afirmar que os resultados foram obtidos de formas diferentes, mas que chegam a um mesmo denominador comum, comprovam que a visão do professor sobre planejamento e prática de ensino em Química condiciona a sua forma de planejar e de lecionar, modificando e influenciando o processo de ensino e aprendizagem dos alunos.
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