Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana dinamika produksi gula aren dan potensi pasarnya pada Kabupaten Samosir, dilatar belakangi oleh permasalahan yaitu kurangnya minat masyarakat terkait gula aren dan kondisi pasar saat ini. Pendekatan penelitian untuk menjawab permasalah tersebut, peneliti menggunakan metode kualitatif deskriptif, dengan teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara, dan kajian literatur jurnal, dokumen lainnya serta website resmi. Teknik analisa data yang digunakan adalah model Miles And Huberman, reduksi data, display data dan penarikan kesimpulan. Hasil dari penelitian ini dijelaskan bahwa dinamika produksi gula aren dan potensi pasar pada Kabupaten Samosir meningkat dari 3 (tiga) tahun terakhir, manfaat dari produksi gula aren ini dapat menambah income kepada pengusaha/pembuat gula aren tersebut. Namun kendalanya potensi pasarnya tidak ramai karena pemasaran dari produk ini masih menggunakan pemasaran tradisional. Dan perlunya pengembangan keterampilan lebih lanjut kepada masyarakat sekitar untuk memanfaatkan lahan yang belum terkelola, kemudian teknik mengolahnya sedikit rumit sehingga dibutuhkan keahlian khusus untuk mendapatkan gula tersebut.Kata Kunci: Produksi, Gula Aren, Potensi Pasar
Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callSimilar Papers
More From: All Fields of Science Journal Liaison Academia and Sosiety
Disclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
