Didžiųjų dilgėlių ekstraktų antioksidacinio aktyvumo ir fenolinių junginių eksperimentiniai tyrimai

Abstract

Organizmo patiriamas oksidacinis stresas siejamas su sunkiomis sveikatos problemomis – širdies ir kraujagyslių ligomis, autoimuninės nervų sistemos sutrikdymu, imuninės sistemos slopinimu. Viena iš priemonių, vartojamų oksidaciniam stresui mažinti, yra augaliniai preparatai. Didžiųjų dilgėlių (Urtica dioica L.) vaistinė augalinė žaliava – lapai Urticae folium (Ph.Eur.01/2008:1897) įtraukti į Europos farmakopėją. Pasaulyje atliekami didžiųjų dilgėlių kaupiamų biologiškai aktyvių junginių gydomojo poveikio bei antioksidacinio aktyvumo tyrimai. Kokybinės ir kiekinės cheminės sudėties duomenys sudaro sąlygas ruošti norminius dokumentus atitinkančią žaliavą, todėl biologiškai aktyvių junginių kokybinės ir kiekybinės įvairovės augalų organuose tyrimai yra perspektyvūs. Tyrimo tikslas: nustatyti didžiosios dilgėlės lapuose sukauptų fenolinių junginių kiekinės sudėties bei antioksidacinio aktyvumo kitimą vegetacijos periodo metu. Tyrimo objektas - didžiosios dilgėlės lapai, surinkti 2015 m. gegužės – rugpjūčio mėn. Kauno raj. Fenolinių junginių kiekiai etanoliniuose didžiųjų dilgėlių ekstraktuose nustatyti Folin-Ciocalteu metodu. Antioksidacinis aktyvumas nustatytas laisvųjų radikalų (DPPH∙) surišimo aktyvumo nustatymo metodu. Ištyrus natūralioje augavietėje augančių didžiųjų dilgėlių lapuose esančių fenolinių junginių kiekinės sudėties kitimą nustatyta, kad didžiausias fenolinių junginių kiekis yra dilgėlių lapuose, surinktuose iki žydėjimo. Pastebėta, kad stipriausiu antioksidaciniu aktyvumu pasižymi iki žydėjimo rinktų dilgėlių lapų ekstraktai.