Abstract
O uso de linhas genéticas de diferentes fontes comerciais em programas de reprodução de frangos de corte permite produzir gerações comerciais mais bem adaptadas a realidades diversas e otimizar os potenciais de desempenho do frango de corte com os da reprodutora. Entretanto, a prática predominante no Brasil é o uso de pais e mães de mesma origem. O uso de bebedouros tipo "nipple" vem sendo difundido com a perspectiva de gerar benefícios ainda não comprovados inteiramente na prática. Esse estudo avaliou a evolução dos órgãos da digestão, o desempenho vivo e o rendimento de carcaça e das partes de frangos de corte de diferentes cruzamentos entre reprodutores machos de diversos cruzamentos entre linhagens comerciais (R, I, S, e H) com fêmeas também de origem variável (R, I, e H) em sistemas de produção com bebedouros pendular ou nipple. As aves dos diferentes cruzamentos apresentaram curvas de crescimento com diferentes intensidades em momentos distintos, determinando desempenhos em peso vivo sempre superiores para o cruzamento RR. O rendimento de peito, entretanto, foi maior para o cruzamento IH. O cruzamento SH, de mais baixo peso corporal, evidenciou rendimentos de carcaça inferiores a todos os demais. O tipo de bebedouro não influenciou nenhum resultado de desempenho vivo ou de rendimento de carcaça, independentemente da linhagem. Os órgãos da digestão apresentaram proporções do peso vivo decrescentes com a idade, mas não evidenciaram efeito de cruzamento entre linhagens ou tipo de bebedouro.
Highlights
A quase totalidade da produção de carne de frango brasileira é proveniente de indivíduos resultantes de cruzamentos entre machos e fêmeas de mesma fonte genética comercial
The use of nipple drinkers in broiler houses has increased in the last few years; practical benefits have not been proved yet
This study evaluated the development of the digestive organs, live performance and carcass and cut up yields from broilers originated of the crossing between breeder males from four commercial strains (R, I, S, and H) with females from various origins (R, I, and H) raised in pens with bell or nipple drinkers
Summary
Foi conduzido um experimento pelo Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), em Porto Alegre, utilizando-se seis cruzamentos genéticos compostos de linhagens comercialmente disponíveis, respectivamente: macho Ross (R) x fêmea Hubbard (H), macho Isa Vedette (I) x fêmea Hubbard (H), macho Shaver (S) x fêmea Hubbard (H), macho Hubbard (H) x fêmea Hubbard (H), macho Ross (R) x fêmea Ross 308 (R), macho Isa Vedette (I) x fêmea Isa Vedette (I), chamados daqui em diante de RH, IH, SH, HH, RR e II. Todas as respostas foram expressas como média individual de cada repetição e observadas até os 42 dias de idade. Uma ave de cada repetição representativa da média de cada baia foi capturada semanalmente a partir do dia do alojamento, sendo sacrificadas por deslocamento cervical para se evitar sofrimentos desnecessários. Todas as medidas foram expressas como percentual do peso vivo, com exceção do intestino delgado, que foi expresso em centímetros por grama de peso vivo. A avaliação do rendimento de carcaça e partes comerciais foi feita com vinte aves aleatoriamente removidas de cada repetição, sendo dez aos 42 dias e outras dez aos 44 dias de idade. As aves foram retiradas das caixas correspondentes a uma repetição de cada tratamento, de forma a permitir que o tempo médio de retirada de alimento em todos os tratamentos fosse similar. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey (p < 0,05)
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