Abstract
The study evaluated the performance and carcass composition index of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fed with diets containing increasing levels of spray-dried blood meal (SDBM) and vat-dried blood meal (VDBM) and formulated based on digestible amino acids. Two hundred and fifty-two fingerlings were distributed in a completely randomized design, in a (2 x 4) + 1 factorial model, two types of blood meal with four levels of each blood meal in the diet, and a control diet (without blood meal), with four replications. The treatments consisted of soybean meal-based control diet, with 34% digestible protein (DP) and 3,200 kcal of digestible energy kg-1 (DE), plus four diets formulated with SDBM and four diets with VDBM, containing 5, 10, 15 and 20% of each meal in feed, maintaining identical DP, DE, phosphorus, calcium, lysine, methionine, threonine and tryptophan levels as those of the control diet. The results show that it is possible to use up to 15% VDBM in diets of Nile tilapia (O. niloticus) between 5 to 150 g of body weight.
Highlights
O sangue é um tecido com 83% de umidade e 14% de nitrogênio na sua matéria seca
A farinha de sangue atomizada (FSA) é o produto do processamento nos secadores pulverizadores ou spray-dryers (WISMER-PEDERSEN, 1988)
Os peixes que consumiram as rações contendo farinha de sangue atomizado (FSA) tiveram crescimento comprometido com o aumento do nível deste ingrediente na ração; por outro lado, a taxa de eficiência proteica não acompanhou as respostas do ganho de peso, pois os animais com menor ganho de peso e menor consumo de ração, apresentaram os maiores valores para este índice
Summary
A pesquisa foi desenvolvida no período de 12 semanas na Unesp – Universidade Estadual Paulista, no Laboratório de Nutrição de. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 4 + 1, ou seja, dois ingredientes: farinha de sangue atomizado (FSA) e farinha de sangue convencional (FSC) com quatro níveis de inclusão na ração (5, 10, 15 e 20%) e uma ração-controle. Os tratamentos consistiram em uma ração-controle à base de farelo de soja, contendo 34% de proteína digestível (PD) e 3.200 kcal de energia digestível kg-1 (ED), e oito rações com inclusão de 5, 10, 15 e 20% de FSA ou de FSC. A composição químico-bromatológica das rações foi determinada segundo a AOAC (2000), no Laboratório de Bromatologia da Agroceres Nutrição Animal Ltda., Rio Claro, Estado de São Paulo e no Laboratório de Bromatologia da FMVZ, Unesp, Câmpus de Botucatu
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