Desarrollo de dispositivo para la elaboración de fertilizante orgánico tipo Bokashi

Abstract

Este artículo describe un proyecto agroecológico de Economía Circular que promueve la cooperación de diversos actores, cuyo objetivo es generar un bioinsumo con la utilización de residuos orgánicos priorizando mercados locales y contribuyendo al desarrollo sostenible e inclusivo. El proyecto se implementó en el cinturón hortícola platense, un sector que enfrenta desafíos debido al uso intensivo de agroquímicos que afectan la salud de consumidores y trabajadores. Para mitigar este problema, algunas productoras comenzaron a utilizar bioinsumos, como el Bokashi, elaborado con restos de cosechas y otros componentes minerales y orgánicos. Con financiamiento del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación a través del Programa PAD, se co-diseñó un dispositivo para facilitar la producción de Bokashi, mejorando su desempeño, la ergonomía del trabajo y la calidad del compostaje. Este artefacto puede ser replicado por productoras locales, utilizando elementos estandarizados y herramientas manuales simples, siguiendo un tutorial de autoconstrucción. El proyecto incluyó visitas a unidades productivas, talleres de elaboración de Bokashi y el co-diseño de prototipos en conjunto con las trabajadoras. Tras probar y mejorar los dispositivos, se realizó un taller de autoconstrucción donde se produjeron cuatro artefactos, que fueron distribuidos entre grupos de mujeres cooperativistas para su evaluación y uso regular.