Cultivo de fresa (Fragaria ananassa Duch.) en sistemas hidropónicos con mezclas de sustratos

Abstract

El cultivo de fresa puede establecerse en campo abierto o bajo condiciones controladas, mediante invernaderos, macrotúneles y sistemas hidropónicos. Estos últimos permiten obtener productos de mejor calidad y aumentar la eficiencia del uso de agua y fertilizantes. Existen diversos diseños de sistemas hidropónicos y sustratos en los que se han evaluado cultivos hortícolas para hacer eficiente el uso del espacio con resultados limitados para algunos sistemas. El propósito de este estudio fue evaluar variables agronómicas que influyen en el crecimiento de plantas de fresa (Fragaria ananassa Duch.) variedad Albión, en tres 3 sistemas hidropónicos con 4 mezclas de sustratos en invernadero. Se estableció un diseño experimental completamente aleatorio con arreglo factorial 3 x 4, esto es, 3 sistemas hidropónicos (piramidal, vertical y horizontal) y 4 mezclas de sustratos (fibra de coco+turba+perlita; fibra de coco; fibra de coco+perlita; y olote). Igualmente, se aplicó solución nutritiva de Steiner al 100 % en sistema cerrado. En el sistema horizontal, la biomasa (16.71 g), la altura de planta (20.04 cm), el diámetro de corona (21.40 mm), el número de hojas (17.72) y de coronas (4.51), el volumen de raíz (14.05 ml) y el área foliar (603.09 cm2) mostraron significativamente (Duncan, p ≤ 0.05) mayores valores respecto a los sistemas vertical y piramidal. La mezcla fibra de coco + turba + perlita mostró considerablemente el valor más alto de las variables evaluadas. Las plantas de fresa expresaron su mayor crecimiento y desarrollo vegetativo en el sistema hidropónico horizontal con la mezcla de fibra de coco+turba+perlita.