CORRELATION BETWEEN INDICATORS OF QUANTITATIVE AND QUALITATIVE SIGNS OF MILK PRODUCTIVITY IN HOLSTEIN COWS WITH DIFFERENT LEVELS OF PROTEIN IN MILK

Abstract

Основными показателями хозяйственной и племенной ценности молочного скота является уровень молочности и содержание жира и белка в молоке, в связи с этим изучены коровы голштинской породы в условиях одного из агропромышленных предприятий Московской области. Проанализированы данные по изменению содержания белка в молоке в течениетрёх лактаций. Рассмотрены показатели хозяйственноценных признаков у голштинских коров в группах с разным уровнем белка в молоке. Установлены коэффициенты корреляции между удоем,содержанием жира и белка в молоке коров с разным уровнем белка. Эффективность селекции животных по комплексу признаков молочной продуктивности (количеству молока и качественным показателям) определяется наследуемостьюулучшаемыхкачеств новым поколением по сравнению с предыдущим. В значительной степени это наследственное улучшение зависит от уровня изменчивости секционируемых признаков вообще и исследуемой популяциив частности. Оценены все коровы стада по жирномолочности и белковомолочности по методу сплошного обследования.Выявлены лучшие животные, как генетический резерв стада на перспективу для улучшения по белковомолочности. The main indicators of the economic and breeding value of dairy cattle are the level of milking capacity and the content of fat and protein in milk, in this regard, cows of the Holstein breed were studied in the conditions of one of the agro-industrial enterprises of the Moscow region. Data on the change in the protein content in milk during three lactations were analyzed. The indicators of agronomic characters in Holstein cows in groups with different levels of protein in milk are considered. Correlation coefficients were established between milk yield, fat and protein content in milk in cows with different levels of protein. The efficiency of animal breeding according to the complex of characteristics of milk productivity (the amount of milk and quality indicators) is determined by the heritability of the improved qualities by a new generation compared to the previous one. To a large extent, this hereditary improvement depends on the level of variability of the sectionalized features in general and the population under study in particular. All cows of the herd were evaluated for butterfat percentage and protein milk content according to the method of continuous examination. The best animals were identified as a genetic reserve of the herd for the future to improve protein milk content.