Abstract
n total, 37 samples of flexible PVC films were analyzed for specific migration of di-(2-ethylhexyl) phthalate (DEHP) and di-(2-ethylhexyl) adipate (DEHA) from packaging to fatty foods, using simulant. The Resolution n. 17, of March 17, 2008, published by ANVISA, establishes specific migration limits for DEHP in 1.5 mg kg−1 of simulant and for DEHA in 18 mg kg−1 of simulant. The migration test was performed through contact between a 1-dm2 PVC film cutout and 100 mL of food simulant, ethanol 95% (v/v), for 48 h at 20oC. The migrations of DEHP and DEHA were determined by gas chromatography with a flame ionization detector and a fused silica column internally coated with a stationary phase consisting of 5% phenylmethylsilicone. The results from the samples showed specific migration of DEHP ranging between not detectable (< 0.35 mg kg−1) and 304 mg kg−1 of food simulant and between not detectable (< 2.23 mg kg−1) and 231 mg kg−1 of food simulant for DEHA. Among the tested samples, 95% had results above the limit established by legislation.
Highlights
37 samples of flexible PVC films were analyzed for specific migration of di(2-ethylhexyl) phthalate (DEHP) and di-(2-ethylhexyl) adipate (DEHA) from packaging to fatty foods, using simulant
Foram utilizados para o ensaio de migração os seguintes equipamentos: balança analítica do fabricante Sartorius (Goettingen, Alemanha) calibrada, com resolução de 5 casas decimais, modelo R200D; estufa do fabricante FANEM (Guarulhos, Brasil) modelo 347-CD/2 e faixa de trabalho de -10 a 60°C; termômetro digital do fabricante VWR (Radnor, Estados Unidos) com capacidade de leitura de -35 a 65°C, calibrado; cromatógrafo a gás (CG) do fabricante Shimadzu (Quioto, Japão), modelo GC-2010, com injetor automático modelo AOC-20i+s e detector por ionização em chama (DIC); coluna de sílica fundida recoberta internamente com fase estacionária constituída de 5% fenilmetilsilicone (DB-5) da J&W Scientific (Folsom, Estados Unidos) com dimensões de 30 m de comprimento x 0,25 mm de diâmetro interno x 0,25 μm de espessura de filme interno
As concentrações das soluções preparadas foram corrigidas através das massas medidas e dos volumes dos balões contidos nos seus respectivos certificados de calibração
Summary
Foram analisadas trinta e sete amostras de filme flexível de PVC quanto à migração específica dos plastificantes ftalato de di-(2-etil-hexila) – DEHP (No CAS 117-81-7) e adipato de di-(2-etil-hexila) – DEHA (No CAS 103-23-1) da embalagem para alimentos gordurosos, utilizando-se simulante. O teste de migração foi realizado por meio do contato entre 1 dm[2] do filme de PVC e 100 mL de simulante de alimento, solução de etanol a 95% (v/v), por 48 h a 20oC. As amostras apresentaram resultados para a migração específica de DEHP entre não detectável (< 0,35 mg kg-1) e 304 mg kg-1 de simulante de alimentos e entre não detectável (< 2,23 mg kg-1) e 231 mg kg-1 de simulante de alimentos para o DEHA. PALAVRAS-CHAVE: Migração; Alimentos gordurosos; Adipato de di-(2-etil-hexila); Ftalato de di-(2-etil-hexila); Cromatografia a gás. I Departamento de Química, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Fundação Oswaldo Cruz (INCQS/Fiocruz), Rio de Janeiro, RJ, Brasil
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