Abstract
A cadeia sucroalcooleira tem significativa importância na região nordeste e vem passando por um processo de reestruturação nos últimos anos. O elo de fornecimento se mostra como aquele que tende a apresentar maiores desafios. Neste sentido, este estudo teve como objetivo compreender como se configura o fornecimento de cana de açúcar na região da Mata Norte de Pernambuco. A base metodológica foi à pesquisa qualitativa e os instrumentos de coleta de dados utilizados foram observação e entrevista. Os principais resultados relacionam as condições do setor sucroalcooleiro na Mata Norte; a percepção dos fornecedores sobre o governo e associações sindicais e o desempenho da cooperativa na gestão de uma usina; e as visões do pequeno e grande produtor. Foi evidenciado que o elo de fornecimento de cana-de-açúcar passa por grandes dificuldades, pois os pequenos produtores têm dificuldades em manter a produção que gera custos altos que eles não conseguem subsidiar. Além disso, o poder exercido pelas usinas pode afetar o setor, visto que os fornecedores, por falta de opções, precisam se moldar a cadeia, contudo, as próprias usinas vêm tendo dificuldades em si manter em funcionamento.
Highlights
O setor sempre teve dificuldades de si manter em funcionamento, muitas usinas acabaram passando por dificuldades, ao longo do tempo, o que acarretou em mudanças de gestão e, em muitos casos, no encerramento das atividades
✓ Percepção dos fornecedores acerca do desempenho da cooperativa Em relação à cooperativa, os entrevistados, em sua maioria, mostraram-se bastante agradecidos, pois, quando a usina Cruangi parou de funcionar boa parte dos pequenos produtores da região ficaram sem ter para quem vender a cana de açúcar
Isto retrata uma realidade vivida em um passado recente, na qual o acesso a oportunidades de qualificação era restrito e as pessoas tinham como opção trabalhar como motorista (era o ápice para a maioria dos homens da região) ou no campo, em geral no corte da cana-de-açúcar (onde trabalho exige mais fisicamente)
Summary
A cadeia de suprimentos surgiu como uma evolução do conceito de logística. Para Vasconcelos (2015, p. 23) a cadeia de suprimentos é o gerenciamento do “fluxo de informações e produtos, tanto na empresa fabricante quanto entre seus parceiros. Em geral, eles são pequenos produtores de regiões pobres do estado, que mesmo tendo uma grande importância para a cadeia produtiva, enfrentam à falta de apoio e incentivo pelo governo como também os altos custos para produzir a cana de açúcar. A região da Mata Norte é historicamente conhecida pelo plantio de cana, tendo, ao longo da sua história, grandes usinas, como a Petribú, localizada em Lagoa de Itaenga. Devido à expressividade desta cultura na região e entendendo que o elo de fornecimento tende a sofrer mais pressão nesta cadeia é importante entender como se configura dos fornecedores de cana, pois está é a principal fonte de renda para a região. Os estudos sobre a necessidade de melhoramento contínuo no elo de fornecimento na cadeia de suprimentos das usinas açucareiras se fazem necessários para que sua importância salientada e notada na realidade prática. Tornar possível o desenvolvimento dos fornecedores será um grande passo para o setor esta pesquisa pode trazer alguns pontos para a discussão
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