Abstract
The article is devoted to the study of population consumer behavior to “bio” products on the example of two CIS countries: Kazakhstan and Russia, compared to foreign experience in the development of organic agriculture, on the example of Bulgaria.
 It is expected that demand for organic products will grow steadily, both in domestic and international markets, which will further stimulate the development of organic agriculture in the world. Factors affecting consumer demand become important both for local markets and at the international level.
 The study is based on a survey of residents of three representative agro-industrial regions: East Kazakhstan region (Kazakhstan), Altay territory (Russia), Varna region (Bulgaria). The aim of the study is to identify factors that influence the promotion of “bio” products in these regions.
 It is assumed that the development of organic agriculture can stimulate the development of regional economies, especially in Russia and Kazakhstan.
 The analysis made it possible to identify the peculiarities of the formation of consumer demand for bio products in these countries, to determine the factors that cause it and to form a number of proposals for producers for the further development of organic agriculture.
Highlights
В основе исследования лежит опрос жителей репрезентативных агропромышленных регионов трех стран: Восточно-Казахстанской области (Казахстан), Алтайского края (Россия), Варненской области (Болгария)
The article is devoted to the study of population consumer behavior to “bio” products on the example of two CIS countries: Kazakhstan and Russia, compared to foreign experience in the development of organic agriculture, on the example of Bulgaria
It is expected that demand for organic products will grow steadily, both in domestic and international markets, which will further stimulate the development of organic agriculture in the world
Summary
Статья посвящена изучению потребительского поведения населения применительно к биопродуктам в странах СНГ (Казахстан и Россия), в сравнении с зарубежным опытом развития органического сельского хозяйства (Болгария). Большинство респондентов в Казахстане, Болгарии, России отметили, что всегда внимательно читают, кто является товаропроизводителем продуктов питания, и отдают предпочтение тем, которые хорошо известны на данном рынке — 84,3; 85,7 и 87,3% соответственно При этом достаточно большая доля респондентов во всех трех анализируемых странах не согласны с данным утверждением (более дорогой товар — более качественный) и считают, что в большинстве случаев нет особой связи между ценой и качеством товара, цена устанавливается производителем и дистрибьюторами на субъективной основе: в Казахстане — 10,8 и 12,7% соответственно, в России — 15,7 и 17,2% и минимальное количество респондентов в Болгарии — 11,7 и 5,1% соответственно Только 7,8% населения области отдаст свое предпочтение в пользу европейских продуктов (в нашем случае — продукты, произведенные в Болгарии), так как потребитель считает, что в Европе более высокие и жесткие стандарты качества для продуктов питания.
Sign-in/Register to view highlights & summary Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
