Abstract
Was evaluated the chemical composition of four ingredients with potential for use in ruminant diets in the Mid-North of Brazil. The ingredients evaluated were soybean meal, buriti residue, cottonseed cake and babassu meal. Samples were obtained in trade em Teresina city (Piauí) and agribusiness of Maranhão state (buriti residue). The contents of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), ether extract (EE), mineral matter (MM), lignin (LIG), cellulose (CEL) and total carbohydrates (TC). The nutrient content of conventional ingredients (soybean meal and cottonseed cake) were consistent with literature data. Buriti residue contains high percentage of LIG (35.97%), associated to high NDF (83.59%) and ADF (58.18%) contents and low protein value (3.41% CP). The soybean meal, cottonseed meal and the babassu meal are protein sources for ruminants, deserving attention the high NDF (57.93% and 72.03%) and ADF (41.42% and 45.10%) contents of cottonseed cake and babassu cake, respectively.
Highlights
A nutrição adequada é umas das premissas mais importantes para a obtenção de um bom desempenho dos animais, devendo-se considerar além do valor nutritivo do alimento, as exigências e a capacidade de aproveitamento dos mesmos (CARVALHO et al, 2004)
Samples were obtained in trade em Teresina city
Acta Scientiarum Animal Sciences, v.23, n.4, p.937943, 2001
Summary
A nutrição adequada é umas das premissas mais importantes para a obtenção de um bom desempenho dos animais, devendo-se considerar além do valor nutritivo do alimento, as exigências e a capacidade de aproveitamento dos mesmos (CARVALHO et al, 2004). As informações sobre o valor nutritivo de alguns ingredientes disponíveis com potencial para utilização em dietas são escassas e, algumas vezes, desatualizadas, quanto à composição de nutrientes (CAMPOS et al, 2010). No Meio-Norte do Brasil, o déficit de alimentos em determinados períodos do ano, torna a avaliação de alimentos um ponto chave para melhoria da produtividade dos rebanhos, por promover maior acurácia na suplementação dos animais, além de fornecer informações sobre fatores antinutricionais e problemas relacionados aos componentes nutricionais. Convencionalmente, em todas as regiões do Brasil, busca-se solucionar os déficits proteicos e energéticos, por meio de suplementos comerciais, na maioria dos casos, com satisfatórias respostas na produção, embora algumas inviáveis sob o aspecto econômico, o que leva ao uso constante de tabelas que caracterizam os alimentos quanto ao teor de nutrientes (SENGER et al, 2005)
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