Abstract
Belut (Monopterus albus Zuieuw) merupakan salah satu biota perairan yang memiliki kandungan gizi tinggi. Belut memiliki kandungan protein yang tinggi. Daging belut mempunyai manfaat yang besar bagi tubuh manusia antara lain memenuhi kebutuhan protein, mendukung pertumbuhan, perkembangan dan kecerdasan otak, menjaga kesehatan mata, memenuhi kebutuhan mineral, serta meningkatkan konsentrasi dan daya tahan tubuh. Pengabdian ini dilaksanakan di Senio yang merupakan salah satu nagori yang ada di kecamatan Gunung Malela, kabupaten Simalungun, provinsi Sumatera Utara, Indonesia. Diharapkan dengan adanya proses budidaya belut dengan teknik pakan fermentasi ini dapat meningkatkan produktivitas hasil budidaya belut tersebut, sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat.
Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
