Bazı Prebiyotiklerin Yetiştiriciliği Yapılan Balıklarda Bağışıklık ve Hastalık Direnci Üzerine Etkiler

Abstract

Akuakultur dunyada besin uretiminde en hizli buyuyen ve gelecek vaat eden sektorlerden biridir. Bununla birlikte infeksiyoz hastaliklar akakulturde en temel problem olarak ortaya cikmakta ve cok onemli ekonomik kayiplara yol acmaktadir. Akuatik hastaliklarla mucadelede en etkili yol, diger hayvan yetistiriciliklerinde oldugu gibi antibiyotik kullanmak olmustur. Bununla birlikte antibiyotik direnci gelismesi ve yayilmasi gibi ciddi negatif etkilerinden dolayi son yillardaki antibiyotiklerin akuakulturde kullanilmalarina siki duzenlemeler gelmistir. Bunun sonucunda antibiyotikler artik bazi durumlarda bakteriyel hastaliklarin tedavisinde etkili degildir. Bu durum hastaliklarla mucadelede prebiyotikler gibi antibiyotiklere alternatif stratejiler gelistirilmesine ilgiyi arttirmistir. Prebiyotikler konakcidaki faydali bakterileri arttiran sindirilemeyen liflerdir. Cesitli karasal hayvanlarda saglik ve performans alanindaki potansiyel faydalari gosterilmesine ragmen, prebiyotiklerin yetistiriciligi yapilan baliklarda kullanimi daha az arastirilmistir. Sindirim sistemindeki bakteriler konakcinin sagligini ve beslenmesini etkilemede onemli bir role sahiptir. Prebiyotikler spesifik olmayan immun cevapta farkli seviyelerde rol oynar. Bu yuzden, barsak bakterilerini cesitli yollarla degistirerek patojenlere karsi daha iyi direnc gosterme, konakcinin buyumesi ve bagisikliginin arttirilmasi gibi faydali etkilere ulasmak icin cesitli baliklarda arastirma yapilmistir. Bu derlemenin amaci mannan oligosakkarid (MOS), frukto olgosakkarid (FOS), Inulin, Ksilo oligosakkarid (XOS), galakto oligosakkarid (GOS) gibi bazi prebiyotiklerin yetistiriciligi yapilan baliklarda immun sistem ve hastalik direnclerine etkilerine yonelik genel bir bakis saglamaktir.