Avaliação nutricional de indivíduos com paralisia cerebral

Abstract

Objetivo: Este estudo teve como objetivo avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar de crianças e adolescentes com paralisia cerebral. Método: Trata-se de um estudo transversal, aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa (CEP) sob o número 2.554.515. A avaliação do estado nutricional foi realizada utilizando-se índices antropométricos como peso/idade, estatura/idade e índice de massa corporal/idade, circunferência do braço (CB), circunferência muscular do braço (CMB) e dobra cutânea tricipital (DCT). O consumo alimentar foi avaliado por meio do recordatório de 24 horas. Resultados: Foram avaliadas 21 crianças e adolescentes com paralisia cerebral, com idades entre 6 e 19 anos (média de 13,57±4,39 anos), predominando o sexo feminino (52,4%). Em relação aos índices antropométricos, observou-se uma prevalência de eutrofia. A análise da CB indicou uma prevalência de depleção moderada (38,1%), a CMB revelou depleção leve (33,3%) e, pela DCT, observou-se excesso de adiposidade (33,3%). Além disso, identificou-se inadequação no consumo alimentar de carboidratos, proteínas, lipídios, ômega 3, magnésio, zinco e vitamina E. Conclusão: Embora as crianças e adolescentes com paralisia cerebral apresentem eutrofia segundo os índices antropométricos, há indicativos de depleção nutricional pelas medições de CB e CMB, além de déficits no padrão alimentar de macro e micronutrientes.