Abstract
Objetivou-se avaliar a inclusão de uma combinação de carvacrol + cinnamaldeído e outra de carvacrol + cinnamaldeído + leveduras sobre o desempenho, rendimento de órgãos, morfometria intestinal e parâmetros bioquímicos séricos em frangos de corte. Foram utilizados 360 pintos de corte fêmeas da linhagem COBB 500, distribuídos no primeiro dia de idade em delineamento experimental inteiramente casualizado, composto por quatro tratamentos: controle negativo, flavomicina, carvacrol + cinnamaldeído e carvacrol + cinnamaldeído + leveduras, constituídos por seis repetições com 15 animais cada. O blend fitogênicos + leveduras compreendeu o uso de 75% de leveduras e 25% de extratos herbais, em sua composição, na fase de 1-21 dias, 50% de leveduras e 50% de extratos herbais em 22-35 dias e 25% de leveduras e 75% de extratos herbais em 35-42 dias. Houve redução (P<0,05) do peso vivo e do ganho de peso nas aves suplementadas com carvacrol + cinnamaldeído, e a mortalidade foi menor (P<0,05) nas aves do grupo com Flavomicina. Não houve alterações (P>0,05) sobre o rendimento de órgãos e a altura das vilosidades intestinais (P>0,05), entretanto, a profundidade de cripta foi maior (P<0,05) nas aves suplementadas com Flavomicina. Constatou-se maior relação vilo/crpta (P<0,05) nos frangos suplementados com fitogênicos + leveduras, em comparação às aves que receberam flavomicina. Não houve diferenças (P>0,05) entre os parâmetros bioquímicos séricos avaliados. A inclusão de carvacrol e cinnamaldeído + leveduras pode substituir os antibióticos na alimentação de frangos de corte, garantindo adequado desempenho produtivo, sem comprometer o órgãos, morfometria intestinal e a bioquímica sérica.
Highlights
Foram distribuídos no primeiro dia de idade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por quatro tratamentos (Tabela 1), constituídos por seis repetições, com 15 animais em cada repetição
Os animais foram alojados em boxes de 2m2 em cama de maravalha e alimentados em comedouros tubular e o fornecimento de água via nipple, conforme as normas e indicações de manejos das granjas comerciais e dos manuais da linhagem
Bioquímica sérica Não foram constatadas alterações significativas (P>0,05) em todos os nas análises de glicose, proteínas totais, albumina, globulina, triglicerídeos totais, colesterol e ácido úrico analisados entre as aves submetidas aos diferentes tratamentos avaliados (Tabela 6)
Summary
Historicamente, sempre foram utilizados antibióticos como a principal alternativa para garantia de saúde intestinal, uma vez que este grupo de moléculas atua suprimindo a carga microbiana intestinal, diminuindo a incidência de bactérias patogênicas no lúmen intestinal e gerando efeitos positivos adicionais. A primeira alternativa a ser proposta na presente pesquisa é a utilização de moléculas fitogênicas, oriundas do orégano (carvacrol) e da canela (cinnamaldeído), todas com ampla descrição na literatura dos seus efeitos antimicrobianos (Bosetti et al, 2020). O extrato de orégano é um óleo essencial extraído e destilado a vapor de plantas híbridas de Origanum vulgare em sua composição, 85% constituem-se de dois componentes fenóis naturais fundamentais na ação antimicrobiana, o carvacrol e o timol, os quais agem sobre a membrana celular bacteriana impedindo sua divisão mitótica, causando desidratação nas células e, com isso, impedindo a sobrevivências de bactérias patogênicas desempenho (Al-Kassie, 2009), apresentando grande efeito como agente microbiano. Objetivou-se avaliar o efeito da adição de diversos substitutos a antibióticos como promotores de crescimento em frangos de corte sobre o desempenho (ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e mortalidade)
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