Abstract
Espécies de Jatobá (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne) são tradicionalmente utilizadas para o tratamento de diversas doenças. Estudos quimiotaxonômicos têm relacionado o gênero Hymenaea como fonte potencial de compostos fenólicos, taninos, flavonoides, os quais apresentam atividade antioxidante, sendo assim substâncias potencialmente inibidoras da tirosinase, enzima responsável por defeitos da pigmentação da pele. Existem cerca de 15 espécies no gênero Hymenaea, das quais 13 ocorrem no Brasil. Assim, este trabalho foi realizado para avaliar os fenóis, a atividade antioxidante, a capacidade de quelação dos íons cobre, e a capacidade de inibição da tirosinase do extrato das folhas da espécie H. Stigonocarpa. O material botânico (folhas), foi colhido nas árvores da área de cerrado de preservação ambiental do campus universitário FESURV - Universidade de Rio Verde - GO, seco em estufa de circulação forçada a 42°C por 2 dias, seguindo para a obtenção dos extratos hexânico e etanólico. A determinação do conteúdo fenólico realizada através do reativo Folin Ciocalteau demonstrou ser o extrato bruto etanólico (EBE) o que apresentou a maior concentração dessa classe (235,7 mg equivalente de ácido gálico por grama de EBE). Na avaliação da atividade captadora de radical, empregando o radical livre DPPH, novamente o extrato etanólico demonstrou atividade antioxidante mais elevada (IC50 = 19 ± 0,1 ppm). Para o procedimento de quelação de íons cobre, o extrato bruto etanólico não demonstrou tal capacidade. Quanto a inibição da enzima tirosinase, o extrato bruto etanólico, após 30 e 60 minutos, apresentou inibição de 38 e 48%, respectivamente.
Highlights
INTRODUÇÃO Os radicais livres e outros oxidantes possuem papel importante no envelhecimento e em doenças degenerativas que acometem toda a população
Destacamse os compostos fenólicos presentes nas formas livres ou complexadas (Rockenbach et al, 2008), que atuam como sequestradores de radicais livres e como quelantes de metais, alertando assim para a importância desses compostos, que podem ser utilizados em diversas patologias (Haslam, 1998)
Os agentes clareadores podem agir por diferentes mecanismos de ação, porém todos ligados à produção ou transferência de pigmentos, ou seja: destruição seletiva dos melanócitos; inibição da formação de melanossomas e alteração de sua estrutura; inibição da biossíntese de tirosinase e da atividade catalítica; inibição da formação de melanina; interferência no transporte dos grânulos de melanina; alteração química da melanina; degradação de melanossomas e querotinócitos (Gonchoroski & Côrrea, 2005)
Summary
A determinação do conteúdo de compostos fenólicos nos extratos etanólico e hexânico foi realizada baseada no método espectrofotométrico de Folin-Ciocalteau (Meda et al, 2005), com algumas modificações. Em cada diluição foi adicionado 0,5ml do reagente de Folin, 2mL de solução de bicarbonato de sódio a 15%, com um período de 2 horas de incubação a temperatura ambiente e leitura em espectrofotômetro a 750 nm, para a elaboração da curva de concentração padrão, sendo todas as leituras em triplicatas, usando o etanol absoluto como branco. Amostras de 0,1g dos extratos bruto etanólico e hexânico, foram diluídas para 100 mL de etanol absoluto, em seguida uma segunda diluição para 5 vezes no mesmo solvente, utilizando-se 0,1ml das respectivas amostras para a reação com o reativo de Folin e leitura depois de incubação de 2 horas em espectrofotômetro a 750nm. Para a avaliação da atividade captadora do radical livre DPPH, alíquotas de 0,2; 0,4; 0,6; 0,8 e 1,0 mL dos extratos brutos etanólicos e hexânicos, na concentração de 20 mg.L1, reagiram com 4mL de DPPH na concentração de 2 mg.L-1, tendo como solvente etanol absoluto. Após essa leitura adicionou-se 100 μL da solução de sulfato cúprico pentahidratado, e realizou-se novamente a leitura na mesma faixa de absorbância e por fim adicionou-se 100 μL da solução do complexante EDTA e, então novamente fez-se a leitura também na mesma faixa de absorbância, dessa forma sendo possível verificar a formação ou não de quelatos através das medidas de absorbância
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