Abstract
Este trabalho apresenta alguns resultados e discussões sobre pesquisa concluída que se desenvolve em torno das relações entre agricultores-feirantes e consumidores, referente ao processo de comercialização e às demais interações possíveis, em dois municípios do Oeste do Paraná: Marechal Cândido Rondon e Medianeira. Os objetivos: analisar o significado e a importância das feiras para os atores envolvidos; analisar as representações das feiras nas práticas alimentares envolvendo hábitos, cultura, identidades alimentares e identidades produtivas. A abordagem teórica norteadora do trabalho é da sociologia e antropologia rural e socioantropologia da alimentação. A metodologia foi essencialmente qualitativa, com aplicação de entrevista semiestruturada a 12 agricultores-feirantes; 10 consumidores em Marechal Cândido Rondon e 10 agricultores-feirantes; 10 consumidores em Medianeira. Dentre alguns resultados, é possível inferir que os frequentadores das feiras são atraídos não apenas pela opção de alimentos de origem que consideram como sendo mais confiável, mas também porque o espaço da feira lhes proporciona importantes interações com os agricultores e com outros frequentadores. Para os agricultores, a feira é uma importante fonte de renda, mas também é uma manifestação enquanto representação social, de suas peculiaridades como atores fundamentais no processo da cultura e da segurança alimentar. Neste sentido, é muito importante manter os espaços das feiras, compreendendo-as como lugares de resistência no processo socioalimentar contemporâneo e de articulação nas relações de sociabilidade local.
Highlights
The theoretical approach guiding the work is from sociology and rural anthropology and socioanthropology of food
The market-fair is an important source of income, but it a manifestation of social representation, of their peculiarities as fundamental actors for the cultural process and for food security
Casos como o do Felipe2, não são regra na região estudada, pois entre os entrevistados apenas metade (50,00%) possuem ajuda dos filhos, os demais, realizam as atividades em casal (31,81%) ou com a participação de alguns funcionários (3 funcionários) (18,18%)
Summary
Em função do estilo de vida acelerado, estilo este, que já atinge também os municípios de médio porte, as práticas alimentares passam por alterações e adaptações. Chama a atenção, por exemplo, para a importância das cadeias curtas de comercialização, dentre elas, as feiras da agricultura familiar. O objetivo delineado para conduzir a pesquisa foi analisar e compreender as relações existentes entre agricultores-feirantes e consumidores no que se refere ao processo de comercialização, mas também às diversas outras interações possíveis, bem como, tecer comparações entre as dinâmicas das feiras, considerando a peculiaridade de cada uma delas. Sendo a feira livre de Medianeira composta por 20 gôndolas, além dos agricultores representados pela Cooperativa da Agricultura Familiar e Solidária do Oeste do Paraná (COAFASO). A pesquisa muito contribui para o entendimento da dinâmica das feiras nos dois municípios estudados, percebendo-se que além da venda de produtos mais saudáveis e frescos, este lugar traz consigo a oportunidade das conversas, do estreitamento de amizades, sendo uma rica aula de cultura, hábitos e tradições.
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