Armazenamento de grãos na agricultura familiar: principais problemáticas e formas de armazenamento na região nordeste paraense

Abstract

A etapa de armazenamento é tida como uma das fases mais importantes e indispensáveis dentro das etapas de pós-colheita de grãos e sementes. O armazenamento inadequado e a aparição de agentes patogênicos afetam diretamente a sanidade e durabilidade dos grãos ocasionando percas expressivas na produtividade. Diante disso, o trabalho teve como objetivo analisar as principais formas de armazenamento e embalagens utilizadas pelos agricultores familiares e as principais dificuldades enfrentadas na região nordeste paraense. Os principais grãos produzidos pelos agricultores familiares são feijão, milho, arroz e o café, cultura essas que têm grande expressão cultural e econômica, tendo em vista que todos esses compõem como base na alimentação humana e também na alimentação animal. O armazenamento nas propriedades rurais é de grande importância, visto que traz muitos benefícios ao produtor, como, comercialização com maiores lucros, visto que pode ser armazenado e vendido nos períodos de menor oferta, redução de perdas pós-colheita devido ataque de pragas, doenças e mudanças na temperatura e umidade. Apesar da prática de armazenamento ser de extrema importância, grande parte dos produtores rurais ainda utilizam técnicas rudimentares e estruturas improvisadas, que normalmente são inadequadas para o correto acondicionamento dos grãos.