Abstract
Conhecer o custo de produção é uma das ferramentas mais importantes para subsidiar o planejamento e a tomada de decisão na agricultura. A pitaya é uma fruta exótica que tem despertado o interesse de produtores e consumidores no Brasil. Neste trabalho foram analisados os dados econômicos de pomares de pitaya de quatro propriedades com características de agricultura familiar na região do extremo sul do estado de Santa Catarina, seguindo a metodologia da Conab. O custo médio de produção ficou em R$ 1,53/kg e o preço de venda foi superior a R$ 4,00/kg. As propriedades analisadas se mostraram eficientes, com lucratividade acima de 60%. Porém, foram identificados espaços para cortes de custos, como a introdução de novas cultivares e a utilização de produtos fitossanitários, máquinas e implementos adequados tecnologicamente à cultura da pitaya.
Highlights
O planejamento é fundamental para se obter o sucesso na implementação de um empreendimento agrícola, sendo que, o custo de produção é uma das ferramentas mais importantes para subsidiar o planejamento (NACHILUK; OLIVEIRA, 2012)
O custo médio de produção ficou em R$ 1,53/kg, sensivelmente abaixo do preço de venda e a lucratividade média dos pomares analisados foi de 62,7%, mesmo após considerar a remuneração do capital fixo, o que caracteriza eficiência na utilização dos recursos
O baixo custo de aquisição (R$ 3.000,00) e o grau de adaptação desta máquina à cultura foi certamente um dos fatores que determinou a alta lucratividade da propriedade (82,05%)
Summary
O planejamento é fundamental para se obter o sucesso na implementação de um empreendimento agrícola, sendo que, o custo de produção é uma das ferramentas mais importantes para subsidiar o planejamento (NACHILUK; OLIVEIRA, 2012). A Conab (2006) apresenta um modelo que distingue os componentes dos custos de acordo com sua função no processo de produção, nas categorias de custos variáveis, custos fixos, custo operacional e custo total. São componentes dos custos variáveis todos que ocorrem ou incidem se houver produção, despesas da lavoura ou demais despesas, como pós colheita, e incidente sobre o capital de giro utilizado (formado pelas despesas diretas).
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
