Analisis Usaha Pengolahan Amplang Ikan Bandeng (Chanos chanos) Di Kelurahan Muara Sembilang Kecamatan Samboja Kabupaten kutai Kartanegara

Abstract

Eko Wahyudi, 2022. Anslisis Usaha Pengolahan Amplang Ikan Bandeng Di Kelurahan Muara Sembilang Kecamatan Samboja Kabupaten Kutai Kartanegara (Dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. H. Helminuddin.,MM dan Wahyu Fahrizal, S.Pi.,M.P)
 
 Tujuan penelituan ini untuk mengetahui keuntungan usaha pengolahan amplang ikan bandeng (Chanos chanos) berdasarkan analisis usaha yang meliputi : Revenue Cost Ratio (RCR), Break Event Point Harga, Break Event Point Penjualan, Break Event Point Produksi, Payback Period, Return On Investmen dan mengetahui faktor yang menjadi kendala dan pendorong usaha pengolahan amplang ikan bandeng. Penelitian ini dilaksanakan sejak maret 2022 sampai dengan juni 2022. Jenis data penelitian yang digunakan yaitu data kualitatif dengan sumber data primer diperoleh dari wawancara menggunakan kuesioner yang berpedoman kepada daftar pertanyaan yang dibuat sesuai tujuan penelitian. Hasil penelitian menunjukan bahwa nilai RCR = 2.33, titik impas harga sebesar Rp. 10.000/bungkus < harga aktual sebesar Rp. 4.285/bungkus, titik impas penjualan sebesar Rp. 9.057.326/bulan < penjualan aktual sebesar Rp. 45.000.000 perbulan, titik impas produksi sebanyak 889 bungkus/bulan < produksi aktual sebanyak 4500 bungkus/bulan, masa pengembalian 3 bulan, dan hasil analisis ROI diperoleh angka 224%. hasil analisis usaha secara keseluruhan menunjukan bahwa usaha pengolahan amplang ikan bandeng (Chanos chanos) di Kelurahan Muara Sembilang Kecamatan Samboja Kabupaten Kutai Kartanegara menguntungkan dan layak untuk dijalankan.
 
 Kata Kunci : Pengolah Amplang, Ikan Bandeng, Kelayakan Usaha.