ANALISIS PENYIMPANAN BERAS MELALUI PERUM BULOG SUB DIVRE PEKALONGAN TERHADAP KESTABILAN HARGA

Yusuf Enril Fathurrohman,Restu Pambudi

doi:10.30595/agritech.v22i1.7540

Abstract

Perum BULOG Pekalongan Sub-Divre is responsible not only for storing rice but also having responsibility for price stability. This study aims to determine the flow distribution of Bulog rice, rice criteria and the role of Perum BULOG Pekalongan Sub-Divre on price stability. The analytical method used is descriptive analysis and using primary and secondary data.The results showed that the Plot of Perum BULOG Pekalongan Sub-Divre did not differ from the central regulation, which used 3 channels (SATGAS AD DN, UPGB and Partners). The types of rice managed by Bulog are Raskin (medium) and commercial (premium) rice with applicable criteria. Meanwhile, to maintain the stability of rice prices, the Pekalongan Public Logistics Agency (Perum Bulog) conducts market operations at 10 distribution points and provides Raskin to Poor Households (RTM).

Highlights

PENDAHULUAN Beras merupakan makanan pokok yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia karena merupakan sumber karbohidrat tertinggi dengan kandungan gizi beras per 100 gr yaitu 360 kkal energy, 6,6 gr protein, 0,58 gr lemak, dan 79,34 gr karbohidrat (Suliartini et al, 2011 dan Sediaoetama, 2006)
This study aims to determine the flow distribution of Bulog rice, rice criteria and the role of Perum BULOG Pekalongan Sub-Divre on price stability
The results showed that the Plot of Perum BULOG Pekalongan Sub-Divre did not differ from the central regulation, which used 3 channels (SATGAS AD DN, Unit Pengolahan Gabah Dan Beras (UPGB) and Partners)

Summary

Pada dasarnya Perum BULOG menerapkan manajemen rantai pasok dalam pengelolaan

Dilengkapi dengan fasilitas gudang yang ada maka Perum BULOG Sub Divre Pekalongan bukan hanya menjadi penyimpan beras akan tetapi juga memiliki tanggung jawab terhadap kestabilan harga. Perum BULOG sudah memiliki aturan dari pemerintah untuk beras lokal maupun luar negeri agar sesuai standar nasional dan untuk kestabilan harga. Kendati telah melakukan berbagai kegiatan untuk menstabilkan ketersediaan dan harga beras namun secara umum menurut Trisilawaty, dkk (2011) melaporkan bahwa rantai pasok beras dan penggunaan gudang di Perum BULOG belum optimal. Berdasarkan latar belakang tersebut maka diperlukan kajian yang bertujuan untuk mengetahui alur penyimpan beras bulog, kriteria beras dan peranan Perum BULOG Subdivisi Pekalongan terhadapa kestabilan harga. 3. Dokumentasi Mendapat informasi melalui keadaan kerja praktik secara langsung agar data terpercaya didampingi oleh pegawai dari KERANI. Peran Perum BULOG Subdivisi Pekalongan terhadap kestabilan harga Tentang langkah-langkah mengatasi kestabilan harga seperti oprasi pasar dan raskin

HASIL DAN PEMBAHASAN Alur Penyimpanan Beras

Peran Perum BULOG Subdivisi

Operasi Pasar dilakukan Perum Bulog Sub

Proyeksi Penduduk Indonesia Tahun