Alimentacion de ovinos en engorda con dietas con bagazo de manzana

Abstract

El objetivo del estudio fue evaluar el bagazo de manzana ensilado (BAM) en dietas para corderos sobre los parámetros productivos y la fermentación ruminal. Se utilizaron 18 corderos machos destetados sin castrar Dorper-Kathadin (23.070 ± 2.207 kg, peso vivo inicial) durante 77 días, asignados en un diseño completamente aleatorizado con tres tratamientos: T1, control (dieta sin BMF); T2, dieta con 20% BMF; y T3, dieta con 40% BMF. Las dietas fueron isoproteicas y se determinó su composición nutricional. Se registró el consumo diario de alimento y los corderos se pesaron mensualmente, y se calculó la conversión alimenticia. Se determinó la producción de AGV, N-NH3 y el pH del fluido ruminal. Los datos se analizaron mediante análisis de varianza utilizando SAS (2013), y las medias se compararon con la prueba de Tukey (P < 0,05). La ganancia diaria de peso no fue diferente (P> .05) entre tratamientos. La conversión alimenticia fue mejor para T1 y T2 que T3 en el período de crecimiento (P <0.05) pero no hubo diferencias en el período de finalización. La producción de AGV fue mayor (P <0.05) en T3 que en T1 y T2; no hubo diferencias en la proporción de ácido acético y concentración de N-NH3. La producción de ácido propiónico fue mayor en T1 en comparación con T2 y T3, y el ácido butírico fue mayor en T3 que en T1. El BMF es una alternativa para las dietas de corderos.