ПОЛИСАХАРИДЫ ЛИСТЬЕВ ОМЕЛЫ БЕЛОЙ (VISCUM ALBUM L.)

Abstract

Статья посвящена вопросам выделения и исследования сезонной динамики накопления полисахаридов листьями омелы белой (Viscum album L.), а также изучения некоторых их физико-химических характеристик. Установлены отчетливые внутрисезонные различия накопления пектиновых веществ (ПВ). Содержание ПВ в перезимовавших листьях весной было примерно в 1,5 раз ниже, чем в осенний период. Показано также разнообразие мономерного профиля исследуемых ПВ. Рассчитана средняя молекулярная масса ПВ, выделенных из листьев омелы белой, произрастающей на яблоне домашней (Malus domestica Borkh.) и тополе черном (Populus nigra L.), которая составила 2154,43 г/ моль и 1695,19 г/ моль, соответственно.Обнаружено, что наибольшее содержание ПВ (8,02 ± 0,31) наблюдается в листьях V. album, произрастающей на P. nigra, а уроновых кислот (71,34 ± 1,48 %) в листьях V. album, произрастающей на M. domestica. На основе анализа сезонной динамики накопления ПВ, можно сделать вывод, что оптимальным временем для заготовки сырья является осенний период. The article deals with the identification and study of the seasonal dynamics of the accumulation of polysaccharides isolated from the leaves of Viscum album L., as well as the study of some of their physicochemical characteristics. Distinct intraseasonal differences in the accumulation of pectin substances (PS) have been established. The content of HP in overwintered leaves in spring was approximately 1.5 times lower than in autumn. An analysis of the data obtained indicates the diversity of the monomeric profile of the studied HPs. The average molecular weight was calculated, which was 2154.43 g/mol and 1695.19 g/mol for pectin substances isolated from the leaves of Malus domestica Borkh. and Populus nigra L., respectively. It was found that the highest content of PV (8.02 ± 0.31) is observed in the leaves of V. album growing on P. nigra, and uronic acids (71.34 ± 1.48 %) in the leaves of V. album growing on M . domestica. Based on the dynamics of HP accumulation, it can be concluded that the optimal time for harvesting raw materials is the autumn period.