Abstract
There are presented the results of a comparative study in an experimental culture in the central agro-climatic zone of Belarus, the influence of the method vegetative propagation of plants (cuttings and microclonal) on antioxidant and enzymatic (catalase, peroxidase and polyphenol oxidase)activity of fruits of early ripening (Weymouth) and late ripening (Elizabeth and Atlantik) varieties V. corymbosum L. It was shown that against the background of significant genotypic differences dependence of the studied characteristics of the antioxidant complex on the method reproduction, the fruits of meristemic plants were characterized by 5–21 % higher activity of catalase and especially peroxidase in comparison with traditional analogues, but at the same time 13 % lower activity of polyphenol oxidase in varieties Weymouth and Atlantik and 8 % higher in Elizabeth. Based on analysis correlations between the indicated components of the antioxidant a complex of plant fruits obtained in different ways, on the one hand, and the content in them of ascorbic and hydroxycinnamic acids, pectin substances, actually anthocyanins, leukoanthocyanins, catechins and flavonols, on the other hand, the differences between meristem and traditional plants have been established according to sources of antioxidant and enzymatic activity.
Highlights
Образеццитирования: Рупасова ЖА, Задаля ВС, Чижик ОВ, Филипеня ВЛ, Павловский НБ
Приведены результаты сравнительного исследования в опытной культуре в центральной агроклиматической зоне Беларуси влияния способа вегетативного размножения растений на антиоксидантную и ферментативную активности плодов раннеспелого (Weymouth) и позднеспелых (Elizabeth и Atlantik) сортов V. corymbosum L
It was shown that against the background of significant genotypic differences dependence of the studied characteristics of the antioxidant complex on the method reproduction, the fruits of meristemic plants were characterized by 5–21 % higher activity of catalase and especially peroxidase in comparison with traditional analogues, but at the same time 13 % lower activity of polyphenol oxidase in varieties Weymouth and Atlantik and 8 % higher in Elizabeth
Summary
Приведены результаты сравнительного исследования в опытной культуре в центральной агроклиматической зоне Беларуси влияния способа вегетативного размножения растений (черенкованием и микроклональным) на антиоксидантную и ферментативную (каталаза, пероксидаза и полифенолоксидаза) активности плодов раннеспелого (Weymouth) и позднеспелых (Elizabeth и Atlantik) сортов V. corymbosum L. Вместе с тем на примере ряда модельных сортов голубики высокорослой разных сроков созревания было установлено заметное влияние способа вегетативного размножения растений на биохимический состав ягодной продукции, в том числе на содержание в ней биофлавоноидов и других потенциальных источников антиоксидантной активности [4]. В этой связи представлялось целесообразным исследовать влияние данного фактора на уровень антиоксидантной (АОА) и ферментативной активности плодов голубики, обеспечиваемой работой основных ферментов окислительно-восстановительного цикла – каталазы (КАТ), пероксидазы (ПО) и полифенолоксидазы (ПФО), а также на структуру корреляционных связей компонентов антиоксидантного комплекса с содержанием в них ряда биологически активных соединений
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
