Year-end Sale % OFF 
Abstract
Рассматривается проблема получения полимерных материалов с заданными эксплуатационными свойствами для использования их в качестве упаковочных. Цель работы – экспериментальное определение влияния электретного состояния упаковочных полимерных пленок на сохранность мясных продуктов. Предложен способ физической модификации поверхности полиэтиленовой пленки воздействием коронного разряда для защиты и сохранения потребительских свойств мясных продуктов (тушки цыплят). Проведен анализ антимикробных свойств исследуемой пленки. Для изучения модифицированных упаковочных полимерных материалов использовали следующие методы. Микробиологические исследования проводили в соответствии с ГОСТ 7702.2.0-2016 Продукты убоя птицы, полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям. Определение стойкости полимерного материала к действию химических сред (модельным средам) проводили по ГОСТ 12020-72 Пластмассы. Методы определения стойкости к действию химических сред. Выяснили, что электретное состояние пленок замедляет развитие микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов питания. Увеличение линейной скорости движения обрабатываемого материала, а, следовательно, уменьшение степени воздействия коронного разряда на материал приводит к увеличению уровня КМАФАнМ. Увеличение интенсивности воздействия коронного разряда на пленки в большей степени снижает уровень КМАФАнМ в тушках цыплят, упакованных в такие пленки.
Highlights
В современном мире требования к эксплуатационным свойствам различных материалов и получаемых из них изделиям постоянно возрастают, что может быть обеспечено путем выбора сырья и технологических параметров производства
Проведенные исследования показали влияние ультрафиолетового излучения на физико-механические характеристики полимерных пленок с большим содержанием карбоната кальция, что потенциально может дать хорошие предпосылки для ускоренной деградации и деструкции полимерных материалов и уменьшить экологическую нагрузку на окружающую среду после окончания ее жизненного цикла
Studies have shown the effect of ultraviolet radiation on the physical and mechanical characteristics of polymer films with a high content of calcium carbonate, which can potentially provide good prerequisites for accelerated degradation and destruction of polymer materials and reduce the environmental load on the environment after the end of its life cycle
Summary
В современном мире требования к эксплуатационным свойствам различных материалов и получаемых из них изделиям постоянно возрастают, что может быть обеспечено путем выбора сырья и технологических параметров производства. Цель работы – выявить склонность к деструкции полимерных высоконаполненных материалов путем определения влияния ультрафиолетового излучения на физико-механические характеристики полиэтиленовой пленки, наполненной карбонатом кальция. Физико-механические испытания пленок до и после облучения проводили в соответствии с нормативными документами. Проведенные исследования показали влияние ультрафиолетового излучения на физико-механические характеристики полимерных пленок с большим содержанием (не менее 50%) карбоната кальция, что потенциально может дать хорошие предпосылки для ускоренной деградации и деструкции полимерных материалов и уменьшить экологическую нагрузку на окружающую среду после окончания ее жизненного цикла. Ключевые слова: полиэтиленовые наполненные пленки, карбонат кальция, ультрафиолетовое излучение, деструкция, физико-механические свойства, прочность швов. Постоянно проводятся исследования и совершен- При воздействии на полимерные упаковочные маствования упаковочных материалов и технологий териалы УФ-излучения при определённых длинах упаковочного производства (Королев 2005). Волн и интенсивности воздействия могут инициироваться процессы фотодеструкции или фотоокислительной деструкции
Sign-in/Register to view highlights & summary Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
