Білковий профіль крові свиней за згодовування їм ГМ-сої

Abstract

Дослідження проводились на поголів’ї свиней-аналогів з живою масою та породністю у кількості 24 голови (8 свинок та 4 кнурця в групі). В раціон свиней входило за масою 10 % повножирової екструдованої сої , в контрольній групі сорту «Ворскла» без генетично-модифікованих організмів (ГМО), а в дослідній – за наявності ГМО (RR, GTS 40.3.2). За умов тривалого згодовування ГМ-сої спостерігаються вірогідні зміни концентрації білкових фракцій у крові 8-місячних свиней дослідної групи: вміст α 2 глобулінів знизився на 21,54 % (р = 0,001), а кількість γ глобулінів підвищився на 24,33 % (р = 0,0005) порівняно з контролем, що опосередковано свідчить про зниження рівня естрогенів в їх крові. Зміни окремих показників, що характеризують резистентність, можуть у подальшому негативно позначитись на функціональній діяльності репродуктивної системи організму свині. Отже, за умов використання генетично-модифікованої сої в раціонах свиней, призначених для відтворення, необхідно вести контроль за біохімічним складом крові, зокрема її білковим профілем.