Рациональное потребительское поведение молодежи в сфере питания: социально-технологический аспект

Abstract

Предметом настоящей статьи являются социальные технологии формирования рационального потребительского поведения молодежи в сфере питания. Целью стало изучение теоретических аспектов социальных технологий формирования рационального потребительского поведения молодежи в сфере питания. Методология. В рамках проводимого авторами статьи анализа были использованы следующие теории, методы, технологии и подходы: качественный анализ трудов отечественных и зарубежных ученых, посвященных проблеме исследования; методы анализа и синтеза, классификации и обобщения в выделении общего и частного в определении проблемы потребительского поведения и места социальных технологий, способствующих формированию рационального потребительского поведения в сфере питания в жизни молодежи. Результаты. В представленной статье авторами проанализированы направления изучения социальных технологий, потребительского поведения, рациональности, питания и молодежи, как социальной группы. The subject of this article is social technologies for the formation of rational consumer behavior of young people in the field of nutrition. The aim was to study the theoretical aspects of social technologies for the formation of rational consumer behavior of young people in the field of nutrition. Methodology. As part of the analysis conducted by the authors of the article, the following theories, methods, technologies and approaches were used: a qualitative analysis of the works of domestic and foreign scientists devoted to the study of social technologies, consumer behavior, the sociology of nutrition, the concept of rationality, theories of rational choice, as well as the sociology of youth; methods of analysis and synthesis, classification and generalization in the allocation of general and particular in determining the problem of consumer behavior and the place of social technologies that contribute to the formation of rational consumer behavior in the field of nutrition in the lives of young people. Results. In the presented article, the authors analyzed the directions of studying social technologies, consumer behavior, rationality, nutrition and youth as a social group.