Os solos nas regiões semiáridas geralmente apresentam baixos níveis de matéria orgânica, devido a factores pedogenéticos do solo, e é notável que a aplicação de fertilizantes orgânicos ao solo aumenta a sua fertilidade e o rendimento das culturas. Assim, o objetivo desta pesquisa foi avaliar os efeitos da adubação orgânica do solo nos atributos químicos de um Neossolo Flúvico e na produtividade do quiabeiro em dois ciclos de cultivo. Os tratamentos foram distribuídos em blocos casualizados no esquema fatorial 5 x 2, referente a cinco doses de esterco bovino com relação C/N de 18:1 para aumentar o teor de matéria orgânica no solo de 1,8% para 2,8; 3,8; 4,8 e 5,8% e dois ciclos de cultivo (1º e 2º ciclos) com quatro repetições. As variáveis analisadas foram pH do solo, P, Ca2+, Mg2+, K+ no solo, S.O.M e produtividade de quiabo. Os resultados foram submetidos à análise de variância por meio do teste F para verificar a homogeneidade entre os resíduos. Posteriormente, foi realizada análise conjunta para diagnosticar efeitos significativos por meio do teste F e regressões lineares e polinomiais foram aplicadas para desdobrar o S.O.M em um ciclo. A adubação orgânica com esterco bovino aumentou os teores de P, K+, Ca2+, Mg2+, Na+ e matéria orgânica do solo (S.O.M) e a produtividade dos frutos comerciais de quiabo.