High Moisture Sorghum Research Articles

Mitigating aflatoxin B1 in high-moisture sorghum silage: Aspergillus flavus growth and aflatoxin B1 prediction

Aspergillus flavus (A. flavus), a frequent contaminant in silage, is a significant producer of aflatoxins, notably the potent carcinogen aflatoxin B1. This contaminant poses a potential risk during the initial aerobic phase of ensiling. The present work studied the impact of temperature on A. flavus growth and aflatoxin B1 production in laboratory-scale sorghum silos during the initial aerobic phase. Growth curves of A. flavus were generated at various temperatures and modeled with the Gompertz model. Results indicated that the optimal temperature range for the maximum growth rate in sorghum mini-silos is between 25 and 30°C. Mold biomass and aflatoxin B1 levels were quantified using qPCR and HPLC, respectively. A predictive model for aflatoxin B1 synthesis in the initial ensiling phase was established, in function of grain moisture, external temperature, and time. Within the studied range, A. flavus’s initial concentration did not significantly influence aflatoxin B1 production. According to the model maximum aflatoxin production is expected at 30% moisture and 25°C temperature, after 6 days in the aerobic phase. Aflatoxin B1 production in such conditions was corroborated experimentally. Growth curves and aflatoxin B1 production highlighted that at 48 h of incubation under optimal conditions, aflatoxin B1 concentrations in mini-silos exceeded national legislation limits, reaching values close to 100 ppb. These results underscore the risk associated with A. flavus presence in ensiling material, emphasizing the importance of controlling its development in sorghum silos.

Longer ensilage time improve rumen fermentation of high moisture – High-tannin sorghum grain

The high moisture sorghum grain silage is an important source of feed for livestock in Uruguay and some regions of the world. That is why this study aimed to evaluate the effect of ensilage time, moisture content, and variety on the in vitro fermentation ruminal parameters of moist sorghum grain stored in experimental silos. This study was conducted to analyze gas production in vitro of two sorghum grains varieties, with high and low-tannin content, ensiled with15–25%, 26–32%, and 33–42% moisture content 30, 90, and 180 d of ensilage in experimental silos. Total gas production was higher in low-tannin grains than in those with high-tannin, regardless of the ensilage time or the moisture content. Differences in the gas production rate were also observed in the interactions between tannin and moisture content, ensilage time, and moisture content as between tannin content and moisture contents for the lag time. Moreover, medium moisture content promoted the fermentability in high-tannin grains and high moisture in low-tannin grains. The fermentability of both high and low-tannin grains was enhanced with increasing ensilage time.

Succession changes of fermentation parameters, nutrient components and bacterial community of sorghum stalk silage.

To better understand the ensiling characteristics of sorghum stalk, the dynamic changes of fermentation parameters, nutrient components and bacterial community of sorghum stalk silage were analyzed by intermittently sampling on day 0, 1, 3, 7, 14, 28, and 56 of ensiling duration. The results showed that high-moisture sorghum stalk was well preserved during ensiling fermentation, with the DM loss of 4.10% and the little difference between the nutrients of sorghum stalk before and after ensiling. The pH value of silage declined to its lowest value of 4.32 by Day 7 of ensiling, and other fermentation parameters kept steady since Day 28 of ensiling. The amplicon sequencing analysis revealed that the alpha diversity parameters of silage bacterial community including Shannon index, observed features, Pielou evenness and Faith PD gradually declined (P < 0.01) with ensiling duration. Principal coordinate analysis (PCoA) revealed that bacterial profiles of raw material would experience a succession becoming a quite different community during ensiling fermentation. Taxonomic classification revealed a total of 10 and 173 bacterial taxa at the phylum and genus level, respectively, as being detected with relative abundances higher than 0.01% and in at least half samples. LEfSe analysis revealed that 26 bacterial taxa were affected by sampling timepoint (P < 0.05 and LDA score > 4). When focusing on the dynamic trend of silage bacterial taxa, lactic acid bacteria successfully dominated in the bacterial community on Day 1 of ensiling, and the bacterial community almost came to a plateau by Day 28 of ensiling, with Lactobacillus and Leuconostoc as the dominant genera. In a word, the succession of fermentation parameters, nutrient components and bacterial community indicate a successful dominance establishment of LAB and a fast advent of fermentation plateau, suggesting that high-moisture sorghum stalk can be ensiled directly, but the pH of mature silage is a little high.

Storage time and condensed tannin content of high-moisture sorghum grains: Effects on in vitro fermentation and mold populations

Silage of high moisture sorghum grains is a highly relevant source of energy in cattle production systems in South America. There is little information related to the chemical characteristics, the kinetics of fermentation and the toxic fungal populations of these feedstuffs. The aim of this study was to evaluate the effect of storage time and condensed tannins content of the grain on chemical composition, in vitro fermentation parameters, and toxicogenic fungal populations of moist sorghum grain stored in silo-bags. Samples of 2 varieties of sorghum grains (high-tannin [HT] and low-tannin [LT]), were obtained during the grain harvest before silage making and after 30, 90, and 180 d of storage (n = 16). High-tannin grains had higher acid detergent fiber, tannins, gas production (P < 0.05) and lower starch and rate of gas production (P < 0.01). Interaction variety × storage time were observed for all chemical parameters (P < 0.01), except for neutral detergent fiber assayed with a heat stable amylase and expressed inclusive of residual ash (aNDF) and pH. Starch and protein content increased in both varieties, tannins decreased in HT and LT, and organic matter (OM) increased in HT and declined in LT (P < 0.05). The rate of gas production increased with the storage time for HT and LT (P < 0.01). A linear reduction in the Aspergillus number of colonies in the HT varieties was observed (P < 0.01), whereas a linear increase in Penicillium isolation was detected in the LT sorghums (P < 0.01). The storage time was beneficial in terms of decreasing the condensed tannins, increasing fractional rate of gas production and minimizing fungal contamination, particularly on HT grains.

The effect of combinations of dried or ensiled corn and sorghum on the performance of feedlot lambs

The objective of this study was to evaluate the effects of combinations of dry and moist corn and sorghum grain on the carcass and cut characteristics of crossbred lambs Suffolk x Santa Inês produced in feedlots. The experimental design was a randomized block with four treatments and three replicates. Sixty uncastrated male lambs with an initial average weight of 15.5 kg were used in this experiment. Four combinations of grain were evaluated: dry sorghum milled + silage of high-moisture sorghum grain (DS: MS); dry corn milled + silage of high-moisture sorghum grain (DC:MS); dry corn milled + silage of high-moisture corn grain (DC:MC); dry sorghum milled + silage of high-moisture corn grain (DS:MC). There was no difference between treatments for carcass yield, warm and cold carcass weight and for cooling loss. The slaughtering weights of lambs fed DC:MS associations were higher (29.46 kg) than lambs fed DC: MC (24.17 kg), but both did not differ DS:MS (26.18 kg) and DS:MC (25.21 kg). There was influence of the grain associations on the yield of commercial cuts palette and shank. Combinations of corn and sorghum grain, dried and ensiled, can be used to feed lambs in confinement for meat production without affecting the quality of the carcass.

High-moisture sorghum grain silage with low- and high-tannin contents for weanling piglets

ABSTRACT: Sorghum is the second cereal used in pigs’ diets in Brazil, which has a lower cost than corn, thus this experiment aimed to study the effects of high-moisture sorghum silage grain with high- and low-tannin contents on silage quality and piglets’ performance. A total of seventy-two weaned piglets were allocated into randomized blocks with six replicates and four treatments, based on diets with dry corn grain (DCG); dry sorghum grain with low-tannin (LTSG), high-moisture sorghum grain silage with low-(LTSS) and high-tannin (HTSS). The ensiling process decreased total and condensed tannin contents to 31% and 98% for LTSS and, to 80% and 93% for HTSS, respectively. No treatment effects observed on average daily feed intake and average daily weight gain. The feed:gain ratio of piglets fed LTSS was greater than piglets fed LTSG. At total period, piglets fed HTSS showed a similar feed:gain ratio than piglets fed DCG or LTSG, although it was worse than animals fed LTSS. The LTSS and HTSS can replace corn or sorghum dry grains in diets of weanling pigs with no adverse effects on growth performance.

Effects of Supplemental Levels of Spent Mushroom (Flammulina velutipes) Substrates on Chemical Composition and Quality of Whole Crop Sorghum Silage

This study was carried out to determine the supplemental level of spent mushroom (Flammulina velutipes) substrates as an energy source in manufacturing of high moisture sorghum whole crop silage. Whole crop sorghum was harvested at heading stage and ensiled with spent mushroom substrates of 20% (S-20), 40% (S-40) and 60% (S-60) as fresh matter basis. Each silage was manufactured in plastic buckets included vinyl bag by three replications and stored for 0, 3, 6 and 9 weeks, respectively. Fermentation characteristics and quality of sorghum silages manufactured by supplemental level of spent mushroom substrates were as follows. Moisture contents of whole crop sorghum and spent mushroom substrates were 83.85% and 54.3%, respectively, and that of silages was 78% for S-20, 71% for S-40 and 68% for S-60. Ether extracts content of silages was significantly (P<0.05) increased during the fermentation periods. The pH in silages fermented for 3 weeks and above ranged from 4.24 to 4.42, and the decrease of pH by fermentation was relatively greater in S-40 compare to the other treatments. The lactic acid content of silage inclined that the S-40 was higher compared to the other treatments and decreased with elongation of fermentation period of silage. The contents of acetic acid and propionic acid of silages were not influenced by treatments and fermentation period. Flieg's score for estimation of silage quality ranged from 60 to 83, and was relatively high quality in the S-40 fermented for 9 week, and was relatively low quality in the S-60 fermented for 9 week. From above results, we suggest that 40% supplementation of spent Flammulina velutipes mushroom substrates as an energy source is resonable level in manufacturing of high moisture sorghum whole crop silage.

Comparison between two methods for estimating the digestibility of starch and other nutrients in high moisture sorghum grain silage in horses

It was carried out two assays with the purpose of evaluating the mobile nylon bag technique and the method of total feces collection method in the estimative of the apparent digestibility of starch and other nutrients in high moisture sorghum grain silages in horses. Four adult horses of mixed origin at the age of 7 years and average body weight of 330 kg were used. In the first assay, the digestibility of the nutrients in the silage of high moisture sorghum grain with low level of tannin was evaluated by utilizing the total feces collection and the mobile nylon bag technique with silage samples ground in three particle sizes. In the second assay, the two methods were used for estimating the digestibility of the nutrients of the silage of high moisture sorghum grain with high level of tannin. A randomized block experimental design was used, considering each animal as a block. The disappearance of the nutrients, in the naylon bag, of the samples of the high moisture sorghum grain silages ground in three particle sizes of 1, 8 and 13 mm was also evaluated in laboratory. Daily dry matter intake was 2.0% of the body weight and test diets were made up of 30% of high moisture sorghum grain silages and 70% of coast-cross hay. The coefficients of dry matter digestibility, energy and protein of both silages were similar among the total feces collection method and the mobile nylon bag technique when 8-mm feed samples were used. The coefficient of starch digestibility was similar among the methods when sorghum samples were ground at 1 mm in the mobile nylon bag technique. Reduced particle size increased the nutrient losses of the nylon bags after washing in water. The mobile nylon bag technique allows to estimate the digestibility coefficient of nutrients, however, further studies for evaluation of particle size of the samples should be conducted.

Nutritional value of high and low tannin high-moisture sorghum grain silage in horses

The objective in this work was to determine the nutritive value of high and low tannin high-moisture sorghum grain silage in horse feeding by means of digestibility. A total of eight crossbred geldings at the age of six years and an average body weight of 330 kg were used in a complete randomized design with samples replicated on the same animals. The test-diets consisted of the ensiled high and low tannin sorghum grains replacing 30% of the dry matter of the reference diet, constituted exclusively by hay. The daily dry matter intake was equivalent to 2.0% of the body weight, so, the test diets were constituted by 30% of ensiled sorghum grains and 70% of hay. The digestibility coefficients of the nutrients of the low and high tannin sorghum grain silages were obtained by the difference between the coefficient of digestibility of the nutrients of the reference diet and the test-diets. The values of digestibility of dry matter, energy and protein of the high tannin sorghum grain silage were lower (73.65, 73.65 and 71.33%) than low tanin sorghum grain silage (87.70, 87.70 and 82.36%). The contents of digestible dry matter, digestible protein, digestible starch, digestible neutral detergent fiber and digestible energy were 59.08%, 10.63%, 71.48%, 2.32% and 3,954 Mcal/kg of dry matter of the low tannin sorghum grain silage and 50.58%, 8.16%, 67.80%, 3.72% and 3,192 Mcal/kg of the dry matter of high tannin sorghum grain silage, respectively, therefore, only contents of digestible neutral detergent fiber and starch were similar among silages. The use of low tannin sorghum grain silage, an alternative food in formulation of promising diets for horses feeding.

Consumo e digestibilidade de nutrientes de dietas com silagens de grãos úmidos de milho ou sorgo, em ovinos

Avaliaram-se o consumo, a digestibilidade e o teor de nutrientes digestíveis totais (NDT) de dietas contendo silagens de grãos úmidos de milho e de sorgo, com ou sem inoculante microbiano, em ovinos. O volumoso utilizado foi feno de capim-braquiária (Brachiaria brizantha cv. Marandu). Doze animais foram distribuídos em quatro tratamentos: (1) feno+silagem de grão úmido de milho, (2) feno+silagem de grão úmido de sorgo; (3) feno+silagem de grão úmido de milho com inoculante microbiano e (4) feno+silagem de grão úmido de sorgo com inoculante microbiano. Não houve diferença entre tratamentos quanto aos consumos de matéria seca, de matéria orgânica, de proteína bruta, de fibra em detergente neutro, de carboidratos totais e de carboidratos não estruturais. O consumo de extrato etéreo diferiu em função do tipo de grão. Não houve diferença entre tratamentos quanto à digestibilidade dos nutrientes. Não houve efeito do grão e da inoculação para o NDT estimado das silagens de grãos úmidos de milho e de sorgo, com médias de 77,6% e 79,5%, respectivamente. O uso de inoculante microbiano em silagens de grãos úmidos não se fez necessário. O grão de milho úmido pode ser substituído pelo de sorgo sem prejuízos ao aproveitamento de nutrientes em ovinos adultos.

Digestibilidade de dietas a base de grão úmido de milho ou de sorgo ensilados

In vivo digestibility of diets with high moisture sorghum substituting corn was studied in 12 female bovines. Experimental design was completely randomized with three treatments, substituting high moisture corn by sorghum at 0, 50 and 100% levels. Diets contained high moisture corn or sorghum, soybean, urea, oat hay ( Avena sativa sp.), minerals and monensin. In situ degradability of corn and sorghum in cracking, grinding and silage processes was evaluated. There was no difference in apparent digestibility of crude protein, crude fiber, neutral detergent fiber and ethereal extract. Negative lineal effect was observed (P < 0,05) for apparent digestibility of starch with sorghum inclusion. Processing interacted with grain when effective degradation of dry matter was concerned (P < 0,01). Corn had the highest degradation in high moisture silage; the worst degradation occurred with cracked; an intermediate degradation occurred in grinding (P < 0,01). Degradation in silage was similar as that of cracked degradation in sorghum; it was worst in grinding (P < 0,01).

Silagem de grãos úmidos de milho e de sorgo e níveis protéicos sobre desempenho e características da carcaça de novilhos superprecoces

High moisture corn or sorghum silage on the performance, carcass and meat quality of steers receiving two protein levels were evaluated. Sixty-four steers were used with 293.5 kg as average weight. Experimental design was randomized blocks with 2x2 factorial arrangement: two protein levels (14% or 17%) and two grains (corn or sorghum), adding 4 treatments. Diets contained high moisture corn or sorghum silage, soybean, cracked corn, urea, oat hay (Avena sativa), mineral supplement and monensin. At the end of 162 days, the animals were slaughtered and then carcass and meat quality were evaluated. There was higher dressing for the animals receiving sorghum silage (p < 0.05). Animals receiving 17% protein and high moisture sorghum resulted in higher ether-extract in the meat (p=0.05). High moisture sorghum improved the carcass characteristics and meat quality.

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Objetivou-se, com este estudo, verificar as diferenças nas características da carcaça, assim como nos parâmetros qualitativos da carne de novilhos jovens alimentados com dietas contendo silagem de grão úmido de milho ou sorgo. Foram utilizados dois tratamentos experimentais, nos quais a dieta total possuía como ingrediente energético principal a silagem de grão úmido de milho (TMU) ou a silagem de grão úmido de sorgo (TSU). Trinta e seis novilhos inteiros F1 Red Angus &lt;FONT FACE=Symbol&gt;´&lt;/FONT&gt; Nelore com 8 meses de idade e peso médio inicial de 240 kg foram alimentados durante 172 dias e abatidos em seguida. O experimento foi conduzido em um delineamento inteiramente casualizado. Houve similaridade para o ganho de peso diário, ganho de peso total e peso final de abate. Não foi verificada diferença para o rendimento de carcaça, assim como para os rendimentos de dianteiro, traseiro e ponta de agulha. Os tratamentos TMU e TSU não afetaram os escores para cor, conformação e acabamento de gordura da carcaça. Marmorização, área de olho-de-lombo, espessura de gordura subcutânea e gordura perirenal, assim como as avaliações químicas da carne (proteína bruta e lipídios totais), também não diferiram entre os tratamentos. As dietas experimentais não afetaram a maciez da carne, assim como as perdas físicas no processo de cozimento (gotejamento e evaporação). Concluiu-se que a substituição integral da silagem de grão úmido de milho pela silagem de grão úmido de sorgo não alterou as características qualitativas e quantitativas da carcaça de bovinos jovens em confinamento.

Desempenho de bovinos jovens alimentados com dietas contendo grão úmido de milho ou sorgo

Objetivou-se com este estudo verificar diferenças no desempenho de animais jovens alimentados com dietas contendo grão úmido de milho ou sorgo. Utilizaram-se dois tratamentos experimentais, nos quais a dieta total possuía, como ingrediente energético principal, grão úmido de milho (TMU) ou grão úmido de sorgo (TSU). Noventa novilhos inteiros F1 Red Angus &lt;FONT FACE=Symbol&gt;´&lt;/FONT&gt; Nelore, com 8 meses de idade e 240 kg de peso vivo médio inicial, foram alimentados durante 172 dias e divididos nos dois tratamentos, segundo delineamento inteiramente casualizado. Não foi verificada diferença para ganho de peso diário, ganho de peso total e peso final de abate. Com relação à carcaça, a área de olho-de-lombo, a espessura de gordura subcutânea e a espessura de gordura na garupa também não diferiram estatisticamente entre os tratamentos. Concluiu-se que a substituição integral do TMU pelo TSU não alterou o desempenho de bovinos jovens em confinamento.

Desempenho de bezerros holandeses alimentados até o desaleitamento com silagem de grãos úmidos ou grãos secos de milho ou sorgo

Avaliou-se o desempenho de bezerros alimentados até o desaleitamento com silagem de grãos úmidos ou grãos secos de milho ou sorgo para posterior produção de vitelos de carne rosa. Trinta bezerros holandeses foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados, com cinco blocos e seis tratamentos, e alimentados com seis rações concentradas com teores similares de proteína (22,5% PB) e de energia (3,2 Mcal EM/kg MS), formuladas com: milho seco moído (MM); silagem de grãos úmidos de milho (SGUM); sorgo seco com tanino moído (SCTM); silagem de grãos úmidos de sorgo com tanino (SGUSCT); sorgo seco sem tanino moído (SSTM); e silagem de grãos úmidos de sorgo sem tanino (SGUSST). Os animais receberam sucedâneo de leite até atingirem o peso pré-estabelecido para desaleitamento (60 ± 5 kg). Não houve efeito das rações concentradas sobre a altura de cernelha, a idade ao desaleitamento, os consumos diários de MS diários e totais das rações concentradas, os ganhos de peso diários e totais e a conversão alimentar. Os custos por kg de ganho de peso das rações concentradas contendo sorgo foram mais baixos que o das rações concentradas formuladas com milho. Todos os alimentos avaliados podem ser usados em rações concentradas para bezerros em fase de aleitamento, pois não comprometem o desempenho e conferem resultados similares.

Desempenho de bezerros holandeses alimentados após o desaleitamento com silagem de grãos úmidos ou grãos secos de milho ou sorgo

Avaliou-se o desempenho de bezerros alimentados após desaleitamento e até o abate com silagem de grãos úmidos ou grãos secos de milho ou sorgo para a produção de vitelos de carne rosa. Trinta bezerros holandeses foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados, com cinco blocos e seis tratamentos, e alimentados com seis rações concentradas com teores similares de proteína (18,5% PB) e energia (3,2 Mcal EM/kg de MS), formuladas com: milho seco moído (MM); silagem de grãos úmidos de milho (SGUM); sorgo seco com tanino moído, (SCTM); silagem de grãos úmidos inteiros de sorgo com tanino (SGUISCT); sorgo seco sem tanino moído (SSTM); e silagem de grãos úmidos inteiros de sorgo sem tanino (SGUISST). Os animais foram recriados em piquetes coletivos até atingirem o peso pré-estabelecido para o abate (170 ± 10 kg PC). Não houve efeito das rações concentradas sobre a altura de cernelha, a idade ao abate, os dias no experimento e os ganhos de peso diários e totais. Os custos por kg de ganho de peso das rações contendo sorgo foram mais baixos que o das rações formuladas com milho. Todos os alimentos avaliados podem ser usados em rações concentradas para bezerros após o aleitamento, pois não comprometem o desempenho e conferem resultados similares.

Desempenho e digestibilidade de nutrientes em frangos de corte alternativos alimentados com silagem de grãos úmidos de sorgo

The objective of this study was to evaluate levels of inclusion of high-moisture sorghum grains silage (HMSS) in replacement of dry corn in diet on performance, carcass yield, cuts and abdominal fat, and also economic analysis of alternative system at 1 to 49 d of age. The digestibility of the diets was determined at 21 d of age. For performance and carcass yield analysis, 600 one-day-old male broiler chicks (Cobb) were used, installed in a broiler house, in a randomized blocks, with six treatments based on the inclusion of 0, 10, 20, 30, 40 and 50% of HMSS in replacement of dry corn, and four replicates/treatment with 25 chicks each. For digestibility, 72 one-dayold male chicks (Cobb) were housed in a thermoneutral chamber, in 24 cages, with 3 chicks/cage and 12 chicks/treatment. The experimental treatments were the same adopted for the broiler house. HMSS can replace up to 50% of dry corn in the diet of alternative broiler chickens up to 49 d of age, without altering performance, carcass yield, cuts or abdominal fat, as well as digestibility at 21 d of age. However, the best economic return and production factor was obtained with 10% substitution.

Valor nutritivo e estudo cinético do trato digestivo de dietas contendo grãos secos ou ensilados de sorgo de baixo e alto tanino para eqüinos

Quatro éguas sem raça definida (idade e peso corporal médios de seis anos e 400 kg) foram distribuídas em delineamento experimental em quadrado latino para se avaliar o valor nutritivo e o estudo cinético do trato digestivo de grãos secos ou ensilados de sorgo de baixo e alto conteúdos de tanino na alimentação de eqüinos. Os tratamentos consistiram de dietas contendo dois híbridos de grãos de sorgo (baixo e alto níveis de tanino) e dois métodos de conservação (secos e ensilados). As dietas foram isoprotéicas (12,4% PB), com ingestão diária de MS estabelecida em 1,5% PV (relação feno:concentrado de 50: 50). Os parâmetros de trânsito gastrintestinal avaliados foram: k1 (taxa de passagem pelo intestino grosso), k2 (taxa de passagem pelo estômago), TT (tempo de trânsito), TMR (tempo médio de retenção) e TMRT (tempo médio de retenção total). Os tratamentos não afetaram os coeficientes de digestibilidade aparente (CDa) da MS e do amido, cujos valores médios foram 54,04 e 98,91%, respectivamente. Verificou-se efeito benéfico da ensilagem dos grãos de sorgo de alto conteúdo de tanino sobre a digestibilidade da PB e FDN. A CDa da PB e FDN para a dieta contendo grãos secos de sorgo de alto teor de tanino foi de 49,76 e 32,20% e para as dietas com grãos de sorgo de baixo conteúdo de tanino (seco ou ensilado) e grãos ensilados de sorgo de alto teor de tanino foi de 65,63 e 43,32%, respectivamente. Obteve-se somente efeito do método de conservação dos grãos de sorgo (secos vs ensilados) sobre o TMR, em que o valor para as dietas com silagens de grãos ensilados e secos foi, respectivamente, de 40,08 e 37,9h. Concluiu-se que os grãos de sorgo secos de alto teor de tanino não devem ser usados como principal grão energético nos concentrados para eqüinos, por diminuírem a digestibilidade da proteína e fibra.

Avaliação nutricional da silagem de grãos úmidos de sorgo de alto ou de baixo conteúdo de taninos para leitões na fase de creche

Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar a utilização da silagem de grãos úmidos de sorgo (SGUS) de alto ou baixo conteúdo de tanino na alimentação de leitões na fase de creche. No ensaio de digestibilidade, foram utilizados 12 suínos mestiços, machos castrados (peso inicial de 15,9±1,9 kg), alojados em gaiolas para estudos de metabolismo, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições, em que a unidade experimental foi constituída por um leitão. O método utilizado foi o de coleta total de fezes e urina. Os valores de MS, proteína, amido, MO e energia digestíveis e os de EM, na matéria natural (68,75% de MS), foram, respectivamente, 43,94; 5,45; 46,67; 63,46%; 2.700 e 2.674 kcal/kg para a SGUS de alto teor de tanino e 40,72; 5,92; 44,08; 63,75%; 2.641 e 2.608 kcal/kg, para SGUS de baixo conteúdo de tanino. O segundo experimento foi conduzido para avaliar o desempenho de leitões e a viabilidade econômica da utilização de rações com diferentes níveis de substituição do milho seco por SGUS de alto ou baixo teor de tanino. Foram utilizados 56 suínos mestiços (14,7±1,9 e 29,2±3,0 kg de pesos inicial e final) distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e dois leitões por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração à base de milho e farelo de soja e de outras seis com 33, 66 e 100% de substituição do milho seco por SGUS de alto ou baixo conteúdo de taninos, com base nos valores de energia digestível (ED) desses ingredientes. Não foram observadas diferenças no desempenho dos animais entre os tratamentos, entretanto, houve aumento linear no consumo diário de ração para a SGUS de baixo teor de tanino e redução linear para o custo da ração por quilograma de peso vivo ganho para a SGUS de alto teor de tanino.

Avaliação nutricional da silagem de grãos úmidos de sorgo de baixo ou de alto conteúdo de tanino para coelhos em crescimento

Dois experimentos foram realizados com os objetivos de determinar o valor nutritivo e verificar o desempenho de coelhos em crescimento alimentados com rações isoenergéticas contendo diferentes níveis de silagem de grãos úmidos de sorgo de baixo ou de alto conteúdo de tanino. No ensaio de digestibilidade (experimento 1), determinou-se o valor nutritivo de silagens de grãos úmidos de sorgo de baixo e alto conteúdo de tanino. Foram utilizados 30 coelhos (15 machos e 15 fêmeas) da raça Nova Zelândia Branco, com média de 55 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e dez repetições. Em cada tratamento, as silagens de grãos avaliadas substituíram 30% de uma ração-referência. Os teores de MS, MO, proteína, amido e energia digestíveis das silagens de grãos úmidos de sorgo de baixo e alto teores de tanino foram, respectivamente, 62,25 e 62,61%; 91,99 e 89,05%; 9,50 e 7,70%; 66,22 e 65,76%; e 4.285 e 4.116 kcal/kg na MS. No experimento de desempenho, foram avaliadas rações contendo níveis crescentes de silagem de grãos úmidos de sorgo de baixo e alto conteúdos de tanino (0, 33, 66 e 100%) em substituição ao milho. Foram utilizados 84 coelhos da raça Nova Zelândia Branco (42 machos e 42 fêmeas) com idade inicial de 35 dias, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos e 12 repetições, no qual a unidade experimental foi constituída de um animal. A análise de variância não comprovou diferenças entre os tratamentos para as características de desempenho, carcaça e custo por quilo de peso vivo ganho de coelhos em crescimento. Silagens de grãos úmidos de sorgo de baixo ou alto teores de tanino apresentam bom valor nutritivo e podem substituir totalmente o milho em rações para coelhos em crescimento.