Zoneamento bioclimático para vacas leiteiras no Estado da Bahia

Sílvia H N Turco,Thieres G F Da Silva,Gherman G L De Araújo,Mônica A Aguiar,Luiz F C Dos Santos,Paulo H B Ribeiro,Evandro V Holanda Junior

doi:10.1590/s0100-69162006000100003

Abstract

Foram utilizados dados meteorológicos médios diários de 437 estações meteorológicas distribuídas por todo o Estado da Bahia para realizar o zoneamento bioclimático de vacas leiteiras e o declínio da produção de leite para vacas com nível de produção de 10 e 25 kg dia-1, nas condições térmicas desse Estado. As variáveis consideradas foram a temperatura (Ta) e a umidade relativa do ar (UR) que foram utilizadas no cálculo do índice de temperatura e umidade (ITU). Estimou-se o declínio da produção de leite (DPL) em função do ITU e do nível de produção (NP). Com os valores de ITU e DPL, foram traçadas as isolinhas dessas duas variáveis para a Bahia por meio do programa SURFER 7.0. Observou-se que, mesmo para os meses com temperaturas mais amenas, há grande possibilidade de ocorrência de estresse climático para vacas em lactação, em algumas regiões do Estado. Nos meses mais quentes, há três zonas bioclimáticas na Bahia com maior ocorrência de estresse. Com a espacialização do declínio na produção, foram verificadas zonas com maior probabilidade de ocorrência de decínio na produção de leite, devido às condições climáticas desfavoráveis, apresentando regiões com perdas de até 1 kg de leite por vaca por dia com NP de 10 kg e regiões com perdas de produção de até 4,5 kg de leite por vaca por dia com NP de 25 kg.

Highlights

Mean meteorological data from 437 meteorological stations in the State of Bahia were used to accomplish the bioclimatical zoning of milk cows and the decline in milk yield of cows with production levels of 10 and 25 kg day-1 in summer thermic condition in this State
Entretanto, para valores de 75 ou mais, a produção de leite e a ingestão de alimentos são seriamente prejudicados
COLLIER, R.J.; ELEY, R.M.; SHARMA, A.K.; PEREIRA, R.M.; BUFFINGTON, D.E. Shade management in subtropical environment for milk yield and composition in Holstein an Jersey cows

Summary

Salvador

Zoneamento Bioclimático para bovinos, baseado no índice de temperatura e umidade (ITU) referente aos meses mais frios do ano para a Bahia. Na Figura 2, observa-se o Zoneamento Bioclimático para bovinos leiteiros da Bahia, baseado no ITU para os meses mais quentes do ano. Nessas condições ambientais termicamente desconfortáveis, as vacas holandesas tendem a reduzir consideravelmente o consumo de matéria seca (MS), na tentativa de diminuir a taxa metabólica e a conseqüente produção de calor metabólico (COLLIER & BEEDE, 1985). Vários autores indicam que a redução no consumo voluntário de alimentos tem sido a principal razão dos decréscimos na produção de leite em vacas submetidas ao estresse pelo calor (CHEN et al, 1993; McDOWELL et al, 1976). A região Central, onde se localiza a Chapada da Diamantina, e o Centro-Sul do Estado, onde se localiza a cidade de Vitória da Conquista, mesmo nas condições climáticas de verão, apresentaram ITU considerados dentro das condições de conforto para vacas holandesas

Paulo Afonso

Vitória da Conquista