Yüksek Sıcaklık Uygulanan Yumurtalarda Asetilsalisilik Asit ve Askorbik Asitin Kuluçka Sonuçları ve Bazı Stres Parametreleri Üzerine Etkisi

Abstract

Bu araştırma, yapay sıcaklık stresi altındaki kuluçkalık yumurtalara uygulanan askorbik asit ve asetilsalisilik asitin, kuluçka sonuçları üzerindeki etkilerini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Araştırmada ATAK-S ebeveynlerinden elde edilen 12.000 adet kuluçkalık yumurta kullanılmıştır. Yumurtalar kuluçka sürecinin 4. ve14. Günlerinde iki kez asetil salisilik asitin ve askorbik asitin 0, 10, 20, 30 ve 40 g/L’lik solüsyonları ile spreylenmiştir. Kuluçka periyodunun 18. gününden sonra yumurtalar iki gruba ayrılarak yüksek sıcaklık (38,5℃), ve normal sıcaklık (37,2℃), uygulanmıştır. Kuluçka periyodu sonunda kuluçka randımanı, çıkış gücü, civciv ağırlığı, civciv kalitesi ve geç dönem embriyo ölüm verileri alınmıştır. Her gruptan seçilen 10 adet civcivin kan numunelerinden, kandaki stres parametrelerinden kortizol seviyeleri tespit edilmiştir. Araştırmada çıkan bulgulara göre sıcaklık stresinin önlenmesinde askorbik asit ve asetilsalisilik asidin ne derecede etkili olduğu değerlendirilmiştir. Denemede üzerinde durulan faktörler dikkate alındığında; askorbik asit uygulamasına göre asetil salisilik asidin daha etkili olduğu sonucuna varılmıştır. Ayrıca, yüksek sıcaklık uygulamasına göre normal sıcaklık uygulamasının ve her iki asit grubunun 0, 10, 20, 30 ve 40 g/L dozlarındaki uygulamalarından daha ziyade 10 g/L dozunun kuluçka faaliyetlerine ve bazı stres parametreline olan etkilerinin olumlu olduğu sonucuna varılmıştır.