Yalova İlindeki Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Yapısal Özelliklerini Etkileyen Faktörler: Yem ve Besleme Alışkanlıkları

Abstract

Bu arastirma Yalova ilindeki sut sigirciligi isletmelerinin yem ve besleme aliskanliklarina hayvan sayisi ve yetistiricilerin egitim seviyesinin etkilerini belirlemek amaci ile yapilmistir. Arastirmanin materyalini il genelinden sansa bagli olarak belirlenen 324 adet sut sigiri isletmesinde yapilan anket yoluyla elde edilen veriler olusturmaktadir. Veriler SPSS 20.0 paket programinda crostabb analizi edilerek ki kare testi yapilmistir. Isletmelerde en cok kullanilan kaba yem kombinasyonu cayirotu+saman olup, tahsil duzeyi ilkokul olan yetistiricilerin bu kombinasyonu kullanim orani % 50.0 orta okul olanlarda % 27.2 ve lise+ olanlarda % 35.1 olarak bulunmustur. Hayvan sayisi az olan yetistiriciler ayni kombinasyonu % 50.0 oraninda kullanirken, hayvan sayisinin artisina paralel olarak kullanim orani % 25.5 gerilemistir. Hayvan sayisi kaba yem kombinasyonunu onemli (P<0.01) duzeyde etkilemistir. Kesif yem kullanimi egitim duzeyine gore degisiklik gostermektedir. 4-6 kg kesif yem kullanim orani egitim duzeyi ilkokul olan isletmelerde % 48.5 iken, orta olanlarda % 43.8 ve lise+ olanlarda % 38.9'a gerilemistir. 7-9 kg yem kullaniminda ise ters bir iliski olup, egitim duzeyi arttikca kesif yem kullanim orani yukselmektedir. Isletmelerde yem bitkisi ekimi hayvan sayisi tarafindan onemli (P<0.05) duzeyde etkilemistir. Hayvan sayisi 5< olan isletmelerde yem bitkisi ekim orani % 48.0 iken, bu oran hayvan sayisinin artmasiyla birlikte % 74.1'e yukselmistir. Isletmelerde silaj kullanimini isletmecilerin egitim duzeyi (P<0.05) ve hayvan sayisi (P<0.01) onemli duzeyde etkilemistir.