Abstract
Os valores de energia metabolizável das farinhas de vísceras e de penas com vários níveis de inclusão dos alimentos e em diferentes idades das aves foram determinados em um experimento com dez tratamentos, constituídos de uma ração-referência e de dez rações-teste, obtidas mediante a substituição da ração-referência por cinco níveis (5, 10, 20, 30 e 40%) de farinhas de vísceras e de penas. Os ensaios de metabolismo (coleta total de excretas) foram realizados em dois períodos (duas idades das aves); o primeiro iniciou-se com aves de 16 dias de idade e o segundo, quando as aves tinham 30 dias de idade. Com o aumento da inclusão do alimento-teste na ração, houve diminuição nos valores de energia do alimento. Os valores energia metabolizável aparente corrigida (EMAn) da farinha de vísceras foram de 3.442 e 3.209 kcal/kg e da farinha de penas, 3.219 e 3.323 kcal/kg, quando determinados com aves de 16 a 23 dias e 30 a 38 dias de idade, respectivamente.
Highlights
O valor de energia metabolizável dos alimentos, atualmente, é o que melhor representa a quantidade de energia disponível dos alimentos para as aves
Médias seguidas por letras diferentes na horizontal por energia diferem pelo teste F (P
3.921 3.449 3.188 3.030 3.029 3.323 a Médias seguidas por letras diferentes na horizontal por energia diferem pelo teste F (P
Summary
O experimento foi conduzido no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, no mês de fevereiro de 1999. No período pré-experimental de 1 a 15 dias de idade, os pintos de corte foram criados em um galpão de alvenaria e alimentados com uma ração inicial contendo 3.000 EM kcal/kg e 21,2% de PB, seguindo as recomendações descritas por Rostagno et al (1996). A partir do 16o dia de idade, as aves foram alojadas em gaiolas de dois andares, com comedouro tipo cocho e bebedouro tipo nipple, iniciando-se o primeiro período experimental de oito dias. Os três primeiros dias foram destinados para adaptação das aves às gaiolas e às rações-teste e os cincos restantes, para a coleta total de excretas. Aos 23 dias de idade, as aves foram levadas novamente para o galpão de alvenaria, quando receberam uma ração de crescimento para frangos de corte, durante sete dias, com 3.100 kcal de EM/kg e 19,6% PB, seguindo as recomendações de Rostagno et al (1996). Milho (Corn) Farelo de soja (Soybean meal) Óleo de soja (Soybean oil) Calcário (Limestone) Fosfato bicálcico (Dicalcium phosphate) Mistura mineral* (Mineral mix) Mistura vitamínica** (Vitamin mix) Sal (Salt) BHT (antioxidante) (Antioxidant) Bacitracina de zinco (Bacitracin zinc) Cloreto de colina (60%) (Choline chloride) Anticoccidiano (Anticoccidian) DL-metionina (99%) (DL-methionine) Total (%)
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