Abstract
Verificou-se, mediante análises de composição química e ensaio de digestibilidade com ovinos, o efeito dos tratamentos químico (amonização com uréia) e biológico (inoculação com o fungo Pleurotus ostreatus) sobre o valor nutritivo do feno de Brachiaria decumbens. Ambos os tratamentos duraram 42 dias; após esse período, o feno foi seco e moído para fornecimento aos animais. As dietas experimentais foram: feno não tratado (FNT); feno não tratado + uréia (FNT + U); feno inoculado com fungo + uréia (FTB + U); e feno amonizado + feno não tratado (FTQ + FNT). As dietas FNT + U, FTB + U e FTQ + FNT foram isonitrogenadas. Tanto o tratamento químico como o biológico causaram mudanças na composição química do feno. A amonização elevou os teores de proteína bruta (PB) e fibra em detergente ácido (FDA) e reduziu os teores de hemicelulose (HEM) e a proporção de hemicelulose na parede celular (HEM-FDN). Já o tratamento biológico tendeu a aumentar o teor de PB; elevou os teores de FDA, lignina (LIG), a proporção de celulose na parede celular (CEL-FDN) e a proporção de lignina na parede celular (LIG-FDN); e reduziu os teores de fibra em detergente neutro (FDN), HEM e HEM-FDN. Entretanto, diminuiu a digestibilidade da matéria seca (MS), FDN, celulose (CEL) e FDA, mas aumentou o consumo, provavelmente em decorrência do menor teor de FDN e menor tamanho médio de partículas, o que causou maior velocidade de passagem. Os tratamentos biológico e químico são alternativas importantes no incremento do valor nutritivo de materiais lignocelulósicos, todavia, os resultados obtidos neste ensaio não foram satisfatórios.
Highlights
The effect of a chemical treatment or a biological treatment on the nutritive value of Brachiaria decumbens hay was evaluated by means of chemical analyses and a digestibility trial with sheep
Entre as gramíneas tropicais conservadas na forma de feno, destacam-se quantitativamente as do gênero Brachiaria, por apresentar alta produção de matéria seca durante o período das chuvas, em solos de baixa fertilidade, produzindo um feno de baixo custo e amenizando o problema da escassez de volumosos no período seco do ano
Comparando-se o feno tratado biologicamente (FTB) com o feno tratado quimicamente (FTQ), observa-se que este último apresentou maiores teores de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e HEM, bem como maior proporção HEMFDN; e menor teor de FDA, bem como menor proporção CEL-FDN
Summary
Tratamentos do feno O feno de Brachiaria decumbens, Stapf., foi produzido na Fazenda Experimental de Ensino e Pesquisa Edgárdia, da Unesp/Botucatu nos meses de março e abril de 2001, com sobras de pastagem, ficando armazenado em galpão até o uso. Para a inoculação com o fungo, o feno passou por um pré-tratamento, que consistiu em hidratar o material, submergindo os fardos em água, por 24 horas; em seguida, o feno foi pasteurizado, usando-se uma caldeira a lenha, ligada a uma câmara de pasteurização, onde o feno permaneceu a 65oC por oito horas, sendo resfriado gradativamente até atingir a temperatura ambiente (72 horas após o início). O feno, com 25,7% de MS, foi pesado e inoculado com sementes do fungo Pleurotus ostreatus (cepa 97/14) produzidas em serragem, na proporção de 2,5% do peso úmido, usando-se uma betoneira especial para misturar a semente ao feno. O feno inoculado foi armazenado em sacos de polietileno de 100 litros com pequena aeração (10 kg/saco) e mantido a 25oC, em estufa com temperatura controlada, por 42 dias. Após o período de incubação, foram secos ao sol, visando paralisar os processos de degradação do substrato; moídos em moinho de martelo, com peneira de 6 mm; ensacados; e guardados em galpão ventilado
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