Abstract
Utilizaram-se 250 frangos machos, com 22 dias de idade, em ensaio biológico baseado em coleta total de excretas para a determinação da matéria seca metabolizável aparente (MSMA) e dos valores de energia metabolizável (EM) aparente e corrigida de grãos de sorgo com diferentes texturas do endosperma. Os genótipos avaliados foram o BR 007B (textura macia), BR 304 (textura intermediária) e SC 283 (textura dura). As dietas-teste foram compostas por 60% de dieta-referência (composta a base de milho e farelo de soja) e por 40% de grãos de sorgo. O experimento foi montado em esquema inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os valores de MSMA foram semelhantes entre os grãos de sorgo (P>0,05), sendo 77,09%, 81,73% e 79,69% para os grãos de textura dura, intermediária e macia, respectivamente. Os valores de energia metabolizável aparente e verdadeira (EMA, EMV) e EMA e EMV corrigidas para a retenção do nitrogênio (EMAn e EMVn) dos grãos de sorgo de textura dura, intermediária e macia foram, respectivamente, 3.022, 3.127, 2.947 e 2.934; 3.335, 3.442, 3.369 e 3.419; 3.339, 3.450, 3.303 e 3.355 kcal/kg. Os grãos de textura dura (SC 283) apresentaram menores valores de EM (P<0,05) que os de textura intermediária (BR 304) e macia (BR 007B). As correções dos valores de EM para o balanço de nitrogênio resultou apenas em discretas reduções da EM.
Highlights
3,369 and 3,419; 3,339, 3,450, 3,303 and 3,355kcal/kg
The corrections of the metabolizable energy (ME) values to nitrogen balance resulted in a discrete reduction of the ME values
Não são conhecidos os efeitos da textura dos grãos de sorgo sobre os valores de energia metabolizável para frangos de corte, a despeito da crescente utilização de sorgo na avicultura
Summary
O ensaio biológico para a determinação dos valores de energia metabolizável aparente e verdadeira, corrigidos ou não para o balanço de nitrogênio, dos grãos de três genótipos de sorgo com diferentes texturas do endosperma, foi realizado em março de 2004. 1.) foi composto pela dieta-referência, à base de milho, farelo de soja e complexo vitamínico-mineral, fornecido à vontade (Tab. 1), e os demais tratamentos (2, 3 e 4) foram as dietas-teste, compostas por 60% da dieta-referência e por 40% (peso/peso, na base da MN) de grãos de sorgo com diferentes texturas do endosperma moídos a 2mm. Os grãos de sorgo avaliados foram os dos genótipos BR 007B A dieta-referência foi balanceada de acordo com os valores nutricionais dos alimentos, citados por Rostagno et al (2000), para atender às necessidades nutricionais de animais em fase de crescimento.
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