Abstract
La producción de forrajes de calidad es la base para el desarrollo de la ganadería y para la producción de alimentos para el consumo humano. La investigación tuvo como objetivo evaluar el valor nutricional del pasto Estrella Africana (Cynodon nlemfuensis Vanderyst.) fertilizantes orgánicos e inorgánicos así como tres edades de cosecha. El experimento se realizó en la provincia de Cartago, Costa Rica, entre los meses de mayo a octubre de los años 2019 y 2021. Se utilizó diseño en bloques completamente aleatorizados (DBCA) y fue analizado mediante un modelo lineal generalizado que incluyó edad de cosecha, año y tipo de fertilizante como factores principales. Los resultados indican que no hubo efecto del tipo de fertilizante (p > 0,05) sobre las variables nutritivas de la pastura. Las edades de cosecha mostraron efecto (p < 0,05) en la materia seca (MS), proteína cruda (PC) y digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS), teniendo valores más altos para edades de cosecha de 45 días. Las variables aFDN, FDA, LDA, ED, EM y ENL aumentaron conforme aumentó la edad de cosecha y las variables DIVFDN y TDN disminuyeron al aumentarse dicho factor. Los hallazgos muestran la relación directa entre los componentes nutritivos de la pastura y los días de cosecha, confirmando que el manejo de pasturas permite lograr cosechas de biomasa forrajera de alta calidad y mejorar el aporte de nutrientes para los bovinos.
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