Abstract
Three experiments were carried out in order to evaluate coffee hulls (CH) nutritive value, by means of digestibility trials with bovines (experiments 1 and 2) and lambs (experiment 3). The diets were constituted of two levels of CH to replace the roughage, corresponding to the levels of 5 and 15% of total DM. In experiment 1, the roughage used was Tifton hay, and in experiments 2 and 3, corn silage. The increase in CH levels resulted in different responses due to the roughage. A lower DM and nutrient digestibility was observed in the level of 15% of CH in experiment 1, while a higher one was observed in experiment 2. This could explain the difficulty in the CH energetic value determination. A mean value of 84.05 for TDN was observed for the CH, when corn silage was used as roughage.
Highlights
O êxito na exploração de bovinos está intimamente relacionado à disponibilidade e ao preço dos ingredientes comumente utilizados na alimentação dos animais
A utilização de alimentos “alternativos” na dieta animal tem como objetivos reduzir os custos e incrementar a produtividade da atividade pecuária
Para a casca de café, o teor de proteína bruta situase em torno de 10%, e o de fibra em detergente neutro pode variar de 49,55 a 77% (Barcelos et al, 2001; Souza et al, 2001)
Summary
Foram conduzidos três ensaios de digestibilidade no Laboratório de Animais do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, Estado. No ensaio 1, foram utilizados cinco novilhos holandeses, castrados, com peso médio de 190 kg e o volumoso utilizado foi o feno de capim-tifton 85. No ensaio 2, foram utilizados quatro bovinos mestiços holandês -zebu, castrados, com peso médio de 160 kg, tendo como volumoso a silagem de milho. O período experimental foi de 30 dias, divididos em dois períodos de 15 dias cada, sendo 10 dias de adaptação e cinco de coletas, durante os quais foram registrados o consumo de alimentos e realizadas as coletas de fezes. Durante o período de coleta, foi feita amostragem dos alimentos oferecidos e coleta de fezes. Teores médios de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), nitrogênio ni solúvel em detergente neutro (NIDN), nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CHO), fibra em detergente neutro, (FDN), FDN corrigida para proteína (FDNp), carboidratos não fibrosos (CNF), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente ácido indigestível (FDAi), lignina e nutrientes digestíveis totais estimados (NDTEST) dos volumosos e da casca de café
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