Abstract
Com o crescimento da população mundial e o aumento da demanda por alimentos de qualidade e em quantidades suficientes, a aquicultura se encaixa neste contexto como atividade produtora de proteína animal de alta qualidade e em grande quantidade por área utilizada. A produção de peixes em tanques de cultivo já é praticada a mais de cinco décadas no Rio Grande do Sul, e o sistema comumente utilizado é o policultivo de carpas, que consiste na consorciação de diferentes espécies de carpas visando melhorar o rendimento de cada uma e consequentemente obter uma produtividade maior. Porém o policultivo de carpas atualmente utilizado possui baixo nível tecnológico, a produção obtida é considerada pequena e, além disso, ocorre a liberação de água eutrofizada nos corpos naturais d’água ocasionando um desequilíbrio no ambiente aquático natural. Estudos já foram realizados acrescentando o jundiá, ao policultivo tradicional, obtendo com isso bons resultados. Alguns estudos sobre viabilidade econômica foram efetuados, porém com espécies isoladas, ou consorciadas, como é o caso do policultivo de camarões e tilápias-do-nilo. Realizou-se a avaliação do projeto e o método de avaliação na condição de risco para o Método Monte Carlo. Concluiu-se que a substituição de 25% das carpas por jundiás e tilápias-do-nilo apresenta maior produção de biomassa, parâmetros de efluente com melhor qualidade, e que um investimento em policultivo com vida útil de 25 anos é viável economicamente para uma Taxa Mínima de Atratividade (TMA) de 6,17%.
Highlights
Considered small the release of effluents in natural water bodies may cause an imbalance in the natural aquatic environment
Several studies were performed about economic viability, but with a single species, or consortium, as is the case of polyculture of shrimp and Nile tilapia
We tested the polyculture with partial substitution of 25, 50 and 75% of carps by silver catfish and Nile tilapia
Summary
Policultivo é o sistema de cultivo em que se utiliza mais de uma espécie de peixe ao mesmo tempo em um mesmo viveiro. Todas as espécies de carpas têm importante papel para o aproveitamento do alimento natural produzido no viveiro. As espécies de peixes utilizadas ocupam todas as camadas do tanque: superior, média e inferior, e o hábito alimentar de cada espécie é diferente, evitando que haja competição por alimento. Outros autores também já utilizaram tilapias-do-nilo em policultivos com carpas em sistemas semi-intensivos, como Milstein et al (1995) que verificaram os efeitos combinados da fertilização química, adubação orgânica e suplementação artificial na performance dos peixes, obtendo melhores rendimentos nas situações em que todas as variáveis foram aplicadas. Uma possível solução para este problema é o uso de sistemas de cultivo que utilizam mais eficientemente os nutrientes da água na cadeia alimentar, como acontece em policultivo (KESTEMONT, 1995; RAHMAN et al 2006).
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