Usefulness Evaluation of Water Extracts of Edible Plants as Compounds for the Natural Cosmetics Based on Present or Absent of Anthocyanin

Abstract

ëª©ì  본 연구의 ëª©ì ì€ ì•ˆí† ì‹œì•„ë‹Œì˜ ìœ ë¬´ì— 따른 íŠ¹ì • 식용식물 추출물의 폴리페놀과 í”Œë¼ë³´ë ¸ì´ë“œ 함량, 항산화 활성 및 ì½œë¼ê²Œë‚˜ì œ, ì—˜ë¼ìŠ¤íƒ€ì œ, í‹°ë¡œì‹œë‚˜ì œì˜ ì–µì œí™œì„±ì„ 비교하여 화장품 소재로서의 ìœ ìš©ì„±ì„ 평가하는 것이다. 방법 개복숭아잎, 감잎, ë ¹ì°¨ìžŽ, ê²€ì •ì½©, 흑미, 가지를 동일한 조건에서 건조하였으며, 미세분말을 얻기 위하여 파쇄한 후 50 메쉬의 체를 사용하여 여과하였다. 재료분말 10 g을 100 mL의 증류수에 현탁하여 4℃에서 48 h 동안 ì¶”ì¶œí•˜ì˜€ê³ í™”í•™ 및 ìƒí™”í•™ì  분석을 위한 시료로서 사용하였다. ê²°ê³¼ ë ¹ì°¨ìžŽ 추출물의 폴리페놀과 í”Œë¼ë³´ë ¸ì´ë“œì˜ 함량은 각각 9.73 g/100 gê³¼ 1.28 g/100 g으로 다른 재료에 비해 각각 약 3–6ë°°, 2–9ë°° 높았으며 흑미 껍질 추출물의 ì•ˆí† ì‹œì•„ë‹Œ 함량은 0.053 g/100 g으로 다른 재료에 비해 약 2–3ë°° 높았다. DPPH와 ABTS 소거활성을 기준으로 ì¸¡ì •í•œ ë ¹ì°¨ìžŽ 추출물(40 mg/100 mL)의 라디칼 소거활성은 각각 약 59.5%와 69.7%로 다른 재료의 추출물에 비해 ìƒëŒ€ì ì¸ 활성이 각각 3–66ë°°, 3–30ë°° 높았다. 흑미 껍질 추출물과 가지 껍질 추출물(2 g/100 mL)의 ì½œë¼ê²Œë‚˜ì œ ì–µì œí™œì„±ì€ 각각 약 58.9%와 56.4%로 다른 재료의 추출물에 비해 약 2–32ë°°, 2–31ë°° 높았다. 가지 껍질 추출물(2 g/100 mL)의 ì—˜ë¼ìŠ¤íƒ€ì œ ì–µì œí™œì„±ì€ 약 22.5%로 다른 재료에 비해 2–3ë°° 활성이 높았다. 감잎과 ë ¹ì°¨ìžŽ 추출물(2 g/100 mL)의 í‹°ë¡œì‹œë‚˜ì œ ì–µì œ 활성은 약 58.8%와 42.7%로 다른 재료에 비해 각각 약 2–3ë°°, 1.5–2ë°° 높았다. ê²°ë¡ ì²œì—° 화장품의 재료로서 식물 추출물의 가치를 í‰ê°€í• ë•Œ ì•ˆí† ì‹œì•„ë‹Œê³¼ 항산화 효과는 ë¬¼ë¡ ë¯¸ìš©ì„ 위해 ìœ ìš©í•œ 기능성을 기준으로 재료를 ì„ ë³„í•˜ê³ ì¡°í•©í•˜ëŠ” 것이 í•„ìš”í• ê²ƒìœ¼ë¡œ 사료된다. 핵심용어: ì•ˆí† ì‹œì•„ë‹Œ, 항산화, ì½œë¼ê²Œë‚˜ì œ, ì—˜ë¼ìŠ¤íƒ€ì œ, í‹°ë¡œì‹œë‚˜ì œ