Abstract
In Turkey, drying is achieved natural method by spreading out the material on the ground. In this way, there are many disadvantages like low quality and hygienic problems. The resulting loss of food quality in the dried products may have effect negatively trade potential and economical worth. For preventing the deterioration of the materials different types of drying methods have been developed. Low energy consumption applications are important for drying industry besides high product quality. For this purpose, heat pump dryer is gaining importance day by day in drying applications. In this study, the working principle of the heat pump dryer, heat pump types in the drying process and the heat pump dryer performance criteria will be considered. An example of application will be described using obtained results from apple drying operation that is conducted in the heat pump dryer.
Highlights
In Turkey, drying is achieved natural method by spreading out the material on the ground
Low energy consumption applications are important for drying industry besides high product quality
An example of application will be described using obtained results from apple drying operation that is conducted in the heat pump dryer
Summary
Isı pompası destekli kurutma sistemlerinde, ısı pompası ve kurutma olmak üzere iki ayrı mühendislik yaklaşımı dikkate alınmaktadır. Isı pompalı kurutucular için genelleştirilmiş sınıflandırma şeması Şekil 1’de görülmektedir. Duyulur ve gizli ısısını geri verebileceği bir buharlaştırıcıdan geçirilir. Kurutma havasının tekrar kullanıldığı ısı pompalı kurutucu Şekil 2’de gösterilmiştir. Şekil 2: Kurutma havasının tekrar kullanıldığı ısı pompalı kurutucu [6]. Şekil 3’te farklı çalışma düzenlerinde tasarlanmış ısı pompalı kurutucuların şematik gösterimleri görülmektedir. Bir diğer modelde ise atık nemli havadan ısı çekilip, taze kurutma havasının ısıtılması sağlanmaktadır. Geri besleme yapılarak nemli havanın taze hava ile karıştırılmasını sağlamaktır. Kurutma kabininden çıkan nemli ve sıcak gazların gizli ve duyulur ısısı ısı pompalı kurutucuların kullanılması ile sisteme kazandırılır [12]. Isı pompalı sistemlerin şematik diyagramı Şekil 4’te görülmektedir [4],[5]
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
