Uji Bioaktivitas Ekstrak Buah Sawo Manila (Manilkara Zapota) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Salmonella Typhi

Subakir Salnus,Artati Artati

doi:10.31963/intek.v6i1.1010

Abstract

This research tested the bioactive by using rawfruits of Sapodilla Sapota (Manilkara zapota) as a drag growthmedia of Salmonella Typhi bacteria causes typhoid fever disease.Salmonella typhi is a species of bacteria that are gram-negativebacilli shaped, facultative, aerobic, and moving with a singlePertrich. Sapdilla Sapota has antimicrobial activity againstSalmonella typhi, because it contains a variety of secondarymetabolite compounds such as Saponins, Tannins andFlavonoids. The purpose of this research was to know howefective the raw fruits of sapodilla sapota (Manilkara Zapota)against the growth of Salmonella typhi. This is a laboratoryyresearch by using diffusion test method. The sample of thisresearch is to extract the fruit of Sapodilla Sapota (ManilkaraZapota) crude. The results of this research are 35%concentration of extract cannot be formed drag zone (0 mm), butin 40, 45, 50 and 55% of concentration there are had drag zone (9mm, 13 mm, 13.5 mm, and 18 mm). This can be said that the rawfruit of Sapodilla Sapota extract can inhibit the growth ofSalmonella Typhi bacteria can be done, then the next extension tothe sufferers of the disease typhus to consume raw fruits ofSapodilla Sapota so that can reduce the growth of bacteria.

Highlights

Abstrak—Penelitian ini dilakukan uji bioaktivitas menggunakan buah sawo manila (Manilkara Zapota) sebagai media hambat pertumbuhan bakteri Salmonella Typhi penyebab penyakit tipes/tifus
The results of this research are 35% concentration of extract cannot be formed drag zone (0 mm), but in 40, 45, 50 and 55% of concentration there are had drag zone (9 mm, 13 mm, 13.5 mm, and 18 mm)
Mikrobiologi dan Parasitologi untuk Akademi Keperawatan dan Sekolah Tenaga Kesehatan yang Sederajat

Summary

Pendahuluan

Masyarakat Indonesia kaya akan sumber bahan alami dan obat tradisional yang telah digunakan oleh sebagian besar masyarakat secara turun temurun. Buah sawo manila mengandung senyawasenyawa metabolit sekunder seperti flavonoid, saponin dan tanin. Secara etnobotani dan hasil kajian beberapa literatur, buah ini dapat digunakan sebagai obat penyakit typhus yang dapat menyebabkan demam typhoid. Manfaat buah sawo sebelumnya telah diteliti oleh para peneliti di Fakultas Farmasi Universitas Hasanuddin tentang uji daya hambat dan analisis bioautografi perasan buah sawo manila (Manilkara Zapota) terhadap bakteri uji Salmonella Typosa dengan hasil yang di peroleh menunjukkan bahwa sawo manila (Manilkara Zapota) mampu menghambat pertumbuhan bakteri uji Salmonella Typhi dengan diameter hambatan terbesar 18,68 mm pada konsentrasi 45% menggunakan sampel perasan buah sawo manila yang matang. Hasil ini dapat di jadikan acuan bahwa buah sawo manila dapat menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella Typhosa karena adanya kandungan senyawa metabolit sekunder seperti saponin, tanin dan flavonoid [10]

Metode Penelitian

Hasil dan Pembahasan

Kerangka Operasional

Findings

Kesimpulan