TWO RP-HPLC METHODS TO QUANTIFY AND IDENTIFY BISPHENOL A DIGLYCIDYL ETHER (BADGE): EUROPEAN UNION FATTY FOOD SIMULANT (OLIVE OIL)DOS MÉTODOS RP-HPLC PARA CUANTIFICAR E IDENTIFICAR BISFENOL A DIGLICIDIL ÉTER (BADGE): SIMULANTE DE ALIMENTOS GRASOS DE LA UNIÓN EUROPEA (ACEITE DE OLIVA)DOUS MÉTODOS RP-HPLC PARA CUANTIFICAR E IDENTIFICAR BISFENOL A DIGLICIDIL ÉTER (BADGE): SIMULANTE DE ALIMENTOS GRASOS DA UNIÓN EUROPEA (ACEITE

Abstract

Two HPLC-UV methods with fluorescence detection have been applied to quantify and identify bisphenol A diglycidyl ether (BADGE: a monomer of epoxy resins used as a coating in packaging materials that contact food), in olive oil (official fatty food simulant in European Union legislation) and in food coatings. Through an extraction process in solid phase employing a Florisil cartridge, BADGE is isolated from the oil. Isocratic and gradient chromatographic methods were applied to determine this monomer at the specific migration limit (SML) (restriction proposed by European Union legislation). The calibration lines had correlation coefficients no smaller than 0.998 with a detection limit of less than 3 (μg BADGE)/L. Precision calculations yielded less than 20% deviation. Resumen Por medio de dos métodos de HPLC-UV y detección por fluorescencia se ha cuantificado e identificado el bisfenol A diglicidil éter (BADGE): monómero de resinas epoxi usado como recubrimiento de materiales de envasado que van a entrar en contacto con alimentos. La determinación se ha llevado a cabo en aceite de oliva (simulante oficial de alimentos legislado por la UE) y en los recubrimientos de envasado alimentario. El BADGE se extrae del aceite mediante un proceso de extracción en fase sólida utilizando un cartucho de florisil. Se utilizaron dos programas de elución cromatográfica: un método isocrático y otro en gradiente para determinar este monómero al nivel del límite de migración específico (SML) (restricción propuesta por la legislación europea). Las rectas de calibrado presentan unos coeficientes de correlación superiores a 0.998 y el límite de detección es inferior a 3 μg de BADGE/L. Las desviaciones estándar de la precisión de los métodos son siempre inferiores al 20%. Palabras clave: Bisfenol A diglicidil éter, resinas epoxi, aceite de oliva, simulante de alimentos grasos, recubrimientos, HPLC. Resumo Por medio de dous métodos de HPLC-UV e detección por fluorescencia cuantificouse e identificouse o bisfenol A diglicidil éter (BADGE): monómero de resinas epoxi usado como recubremento de materiais de envasado que van entrar en contacto con alimentos. A determinación levouse a cabo en aceite de oliva (simulante oficial de alimentos lexislado pola UE) e nos recubrementos de envasado alimentario. O BADGE extraeuse do aceite mediante un proceso de extracción en fase sólida utilizando un cartucho de florisil. Utilizaron-se dous programas de elución cromatográfica: un método isocrático e outro en gradiente para determinar este monómero ó nivel do límite de migración específico (SML) (restricción proposta pola lexislación europea). As rectas de calibrado presentan uns coeficientes de correlación superiores ó 0.998 e o límite de detección é inferior a 3 μg de BADGE/L. As desviacións estándar da precisión dos métodos foron sempre inferiores ó 20%. Palabras chave: Bisfenol A diglicidil éter, resinas epoxi, aceite de oliva, simulante de alimentos grasos, recubrementos, HPLC.