Título en español.

Abstract

Se describen diez variedades sobresalientes del ñame de agua, Dioscorea alata, que forman parte de una vasta colección que abarca de la India a Oceanía. Estas variedades combinan un buen crecimiento, buenos rendimientos y características culinarias deseables, por lo cual enriquecerían el caudal de variedades superiores que podrían reemplazar las de menos valor en Puerto Rico y otros lugares del trópico.