Título en español.

Abstract

Dietas balanceadas (isonitrogenadas e isocalóricas) que contenían entre 0 y 35% de mosto deshidrato se compararon, usando gallinas Liornas Blancas de la línea Kimber, alojadas en jaulas individuales de alambre. El estudio duró 12 semanas a partir del momento en que la manada de pollonas llegó a 50% de producción. Se usó un diseño de bloques incompletos parcialmente balanceado, con 6 gallinas alimentadas individualmente por tratamiento. La producción, peso del huevo, eficiencia de utilización del alimento, espesor del cascarón y calidad interna del huevo fueron los criterios comparativos. Cuando se comparó la producción y utilización del alimento de los diferentes grupos, se observó una declinación relativamente escalonada no estadísticamente significativa, desde 5 hasta 20% de mosto. Aparentemente, más de 15% no se justifica desde el punto de vista práctico; más 20% de mosto resultó marcadamente inferior. Los pesos medios del huevo y la gallina, la calidad interna media del huevo y el espesor medio del cascarón no fueron afectados por niveles tan altos de mosto deshidratado como 35%. Los altos niveles de potasio, magnesio y sulfato presentes en las dietas experimentales no afectaron el metabolismo del calcio asociado con la formación del cascarón. En los grupos que recibieron dietas con un contenido mayor de 15% de mosto deshidratado, los huevos producidos se mancharon permanentemente y las aves también se ensuciaron marcadamente.